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Tuiles aux amandes
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Almond tiles - 22 mai 2020 - Jose Rahona
Ingrédients
Nombre de personnes
2 blancs d'oeufs
80 g de sucre en poudre
60 g de farine
Amandes
Zeste d'orange
Préparation
Total : 15 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 5 mn
1
Tourner à la fourchette les blancs d'oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
2
Emonder les amandes, les hacher grossièrement.
3
Beurrer une tôle ou poser sur la tôle une feuille de papier sulfurisé et déposer la pâte par petites cuillerées à café en l'étendant en couches minces.
4
Saupoudrer d'amandes.
5
Cuire a four chaud Th7 210°C environ 4 à 5 minutes.
6
Détacher au couteau les rondelles cuites et les rouler aussitôt très vivement sur un manche de cuillère de bois ou les retourner dans un moule à savarin à gorge étroite pour obtenir des tuiles.
7
Tenir la tôle au chaud et procéder très rapidement pour que les dernières tuiles ne brûlent pas.
8
Les gâteaux se solidifient presque immédiatement et deviennent cassants comme du verre.
9
On peut les conserver quelque temps dans une boîte en fer.
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Crédit photo : Tarte aux abricots - 18 juillet 2013 - Crookies-cuisine
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Crédit photo : Tajine marocain - 24 April 2016 - Bawdeep2010
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Crédit photo : Almond cake - 6 janvier 2007 - Michelle Terril
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Crédit photo : Gegratineerde mosselen (mussels gratin) - 21 August 2012 - Takeaway
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