Salade fraîche vietnamienne 180 g de crevettes, 240 g de pousses de soja, 240 g de choux chinois, 1 carotte rapée, 1 poignée de cacahuètes, 1 pincée de graines de sésame, 1 c à soupe d'oignon frits, 6 branches de menthe...
Côtelettes grillées au basilic 4 côtelettes de mouton, 80 g de beurre, 1 petite gousse d'ail, Quelques brins de persil, Quelques feuilles de basilic, Romarin, Sarriette, Thym, Huile, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade chinoise au canard 2 filets froids de canard rôti, 100 g de champignons noirs séchés, 3 branches tendres de céleri, 3 tomates, 0.5 concombre, 100 g de champignons de Paris, 2 cuillerées à soupe de jus de ci...
Ratatouille niçoise 1 kg de tomates, 2 poivrons, 500 g de courgettes, 2 aubergines, 3 oignons sel, 4 gousses d'ail, Laurier, Thym, Huile d'olive, 1 pointe de Cayenne, Poivre concassé, ...
Facile & Coût moyen
Fromages
Fondue savoyarde 300 g de fromage de gruyère ,Beaufort et emmenthal en parties égales, 40 cl de vin blanc sec, 4 pincées de poivre blanc, Noix de muscade râpée, 1 gousse d'ail, 4 c à café de maïzena, 1 ...
Pain sans gluten au sarazin et lait Ribot 250 g de fécule de pommes de terre (ou de Maïzena), 100 g de farine de pois chiche, 120 g de farine de sarrasin, 50 g de graines de sarrasin, 8 g de levure boulangère sèche, 1 c. à c. de su...
Tourte au boeuf 400 g de pâte feuilletée prête à l'emploi, 800 g de boeuf cuit, 500 g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillerées d'huile, 1 bouquet garni, 1 oeuf, 1 jaune pour dorer, 75 g de gr...
Facile & Coût moyen
Entrées
Quiche aux champignons et confit de canard 500 g de pâte brisée, 300 g de champignons des bois, 300 g de champignons de Paris émincés, 2 c à soupe d'échalotes hachées, 4 c à soupe de ciboulette coupée, 1 cuisse de ca...
Koulibiac Pâte brisée :, 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 jaune d'oeuf eau sel., Garniture :, 150 g de riz brun étuvé, 600 g de filet de lotte, 200 g de saumon fumé en tranches minces, 150 g de...
Queue de langouste rôtie 1 grosse queue de langouste, ou, 4 petites langoustes, 150 g de riz sauvage, 100 g de gingembre, 1 bouteille de Gewurztraminer, 1 citron vert, 25 cl de crème liquide, 50 g de beurre., ...