Spaghettis à la napolitaine 300 g de spaghettis, 300 g de tomates, 1 gousse d'ail, 1 oignon, Thym, Laurier, Clou de girofle, 10 cl d'huile, 1 c à soupe de farine, ...
Facile & Coût moyen
Condiments, épices, plantes...
Harissa 250 g de piments rouges, 1 tête d'ail, 1 c à café de coriandre, 1 c à café de carvi, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à café de sel, ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Soufflé de potiron 500 g de potiron, 100 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 75 g de farine, 60 g de beurre, 1 de litre de lait, Sel, Poivre, Muscade, ...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Colombo de poulet (Créole) 1.4 kg de poulet, 2 c à soupe de poudre de colombo, 2 oignons, 2 aubergines, 2 christophines (légume exotique), 1 piment, 3 gousses d'ail, Coriandre, Sel, ...
Soupe rapide au chou rouge A l'autocuiseur, 0.5 petit chou rouge bien serré, 200 g de lard de poitrine fumé en lardons, 40 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 cuillerée à soupe de cassonade, Noix de m...
Gâteau moka 200 g de farine, 200 g de sucre semoule, 120 g de beurre, 3 oeufs, 3 cuillerées à soupe de lait, 1 paquet de levure en poudre, 3 cuillerées à soupe de café soluble, 4 jaunes d'oeufs, 150 ...
Merlans farcis au fromage 2 merlans., Farce :, 3 c à soupe de fromage blanc, 1 c à soupe de crème fraîche, 2 échalotes, 1 c à soupe de persil, 1 c à soupe de ciboulette, Sel, Poivre, Pour la cuisson :, 30 g d...
Très facile & Pas cher
Poissons
Brochettes de sardines grillées 1 kg de grosses sardines, 200 g de chapelure, 4 gousses d'ail, 4 cuillerées à soupe de persil haché, 2 citrons, ...
Porcelet rôti au miel 2 kg environ de porcelet (carré ou cuisse), 20 g de beurre, 1 c. à c. de coriandre moulue, 1 c. à c. de cumin moulu, 1 pincée de gingembre moulu, 4 c. à s. de miel liquide, Sel et poivre d...