Kouglof 80 g de raisins secs, 250 g de farine, 125 g de beurre, 15 g de levure de boulanger, 3 oeufs, 1 c à café de sel, 60 g de sucre en poudre, 10 cl de lait, 50 g de sucre glace, 20 g de beurre...
Lentilles (inde) 200 g de lentilles, 2 oignons coupés en rondelles, 3 gousses d'ail, 3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf), 60 g de beurre, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café moitié piment moitié cur...
Velouté aux tomates 250 g de tomates, 250 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 bouquet garni, 4 oeufs, 2 c à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de vinaigre, Cerfeuil, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Truite saumonée au thym 1.2 kg de truite saumonée, Court-bouillon :, 50 cl d'eau, 1 l de vin blanc sec, Thym, Sel, Poivre, 2 oignons, 150 g de carottes, Pour lier la sauce :, 2 jaunes d'oeufs, 2 c à ca...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Tomates farcies au riz 8 tomates bien fermes, 8 c à soupe de riz long grain, 2 gousses d'ail, Quelques feuilles de basilic ou de menthe, 4 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de concentré de tomates, Sel, Poi...
Facile & Coût moyen
Poissons
Cabillaud aux aromates 1.2 kg de queue de cabillaud, 2 oignons, 2 carottes, 1 branche de céleri, 500 g de tomates, 1 gousse d'ail, 20 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 brin de romarin, 1 feuille de ...
Oeufs farcis au roquefort 8 oeufs durs, 60 g de roquefort, 3 c à soupe de crème fraîche, 1 pincée de paprika, Sel, Poivre, 1 c à café de moutarde forte, Quelques feuilles de salade, Olives noires, ...
Flan à l'ananas Caramel :, 250 g de sucre, 8 cuillerées d'eau., Crème :, 3 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 500 g de lait concentré non sucré, 500 g de jus d'ananas en boîte, 60 g de sucre, 2 sachets d...