Queue de langouste rôtie 1 grosse queue de langouste, ou, 4 petites langoustes, 150 g de riz sauvage, 100 g de gingembre, 1 bouteille de Gewurztraminer, 1 citron vert, 25 cl de crème liquide, 50 g de beurre., ...
Diplomate à la confiture 200 g de biscuits à la cuiller, 250 g de marmelade d'abricots, 20 cl d'eau, 30 g de sucre semoule, 150 g de crème fraîche, 10 cl de lait, 30 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 2 ...
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Crème de cresson 300 cl de bouillon de poule, 1 céleri, 2 oignons, 1 botte de cresson, Sel, Poivre, 10 cl de crème, 3 jaunes d'oeufs, Ciboulette, ...
Oeufs à la neige 5 oeufs, 75 cl de lait, 200 g de sucre semoule, 75 g de sucre en poudre, Sel, 1 gousse de vanille, 50 g de farine, 1 cuillerée à soupe de fécule, ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Quiche à l'oignon et au fromage Pâte :, 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, Sel, Garniture :, 1 gros oignon, 100 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 3 oeufs, 150 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, Se...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Calmars farcis 6 calamars, 100 g de riz cuit à l'eau, 1 boîte de tomates au naturel ou 3 tomates fraîches, 6 anchois à l'huile, 2 gousses d' ail, 1 bouquet de persil, 6 cuillères à soupe d'hu...
Tarte aux poires Pâte :, 1 oeuf, 60 g de sucre, Une pincée de sel, 250 g de farine, 125 g de beurre., Garniture :, 6 demi-poires au sirop, 50 g de beurre, 50 g de sucre glace, 50 g de poudre d'amandes, 2 ...
Tarte à la ratatouille et au beurre de basilic 250 g de pâte brisée, 3 oeufs, 25 cl de lait, 1 oignon, 1 courgette, 2 tomates, 1 aubergine, 2 gousses d'ail, 1 petit verre d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, 1 citron, 150 g de beur...
Brandon normand 350 g de pâte brisée, 4 belles pommes, 50 g de sucre, 30 g de farine, 75 g de beurre, 1 oeuf, 3 verres de lait vanille, 1 petit verre de kirsch, 50 g d'amandes pilées, 1 petit verre de ca...
Mulligatawny, soupe indienne au poulet 150 cl de bouillon de poule, 2 oignons, 1 pomme coupés en rondelles, 1 c à dessert de curry, 1 citron, 1 blanc d'oeuf, Reste de poulet cuit, 300 g de riz, ...