Pommes Duchesse 1.5 kg de pommes de terre à chair farineuse, 80 g de beurre, 5 jaunes d'oeufs, Sel fin, Poivre du moulin, Muscade, Pour paner les croquettes :, Farine, Blanc d'oeufs, Chapelure fine, Amand...
Facile & Coût moyen
Desserts
Gateaux congolais 200 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeufs, ...
Cookies 250 g de beurre, 160 g de sucre brun, 140 g de sucre blanc, 2 oeufs, 1 c à café de sel, 1 c à café de bicarbonate de soude, 2 c à café de vanille liquide, 350 g de farine...
Oeufs pochés florentine 8 oeufs extra-frais, 1 kg d'épinards frais, 200 g de champignons de Paris, 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 5 cl de vinaigre blanc, 70 g de beurre demi-sel, 1 ...
Entremets Caraïbes 0.5 l de lait, 12 cuillerées de flocons d'avoine, 3 oeufs, 100 g de raisins secs, 4 tranches d'ananas, 1 cuillerée de rhum, 4 cuillerées de sucre en poudre, Flocons d'avoine pour le moule, ...
Haricots verts à la grecque 1 kg de haricots verts, 4 c à soupe d'huile d'olive, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, 5 tomates moyennes, 12 petits oignons, 1 morceau de sucre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 12 gra...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Petits flans d'asperges à l'orange 600 g d'asperges vertes, 50 g de blanc de poulet cru, 2 oeufs, 5 cl de crème liquide, 1 noix de beurre, 1 cuillerée à café de Maïzena sel poivre du moulin cerfeuil., Pour la sauce: le jus ...