Saucisson chaud et pommes à l'huile 1 saucisson à cuire, 750 g de pommes de terre, 1 verre de vin blanc sec, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, Persil, Ciboulette, 3 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de bon vinaigre de vin, Sel, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Koka basque 1/2 litre de lait, 7 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs, 70 g de crème fleurette, 100 g de sucre semoule, Caramel : , 80 g de sucre, 2 cuillerées à soupe d'eau, ...
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Soupe de poissons (Antilles) 1 kg de poissons divers de petite taille, 60 cl de vin blanc, 15 cl d'huile, 1 petit piment vert, 4 citrons, 3 oignons moyens, 4 gousses d'ail, 1 petite branche de fenouil frais, 1 b...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Courgettes gratinées 1 kg de courgettes, 75 g de beurre, 100 g d'emmental râpé, Sel, Poivre, ...
Lapin au citron 2 kg de lapin, 50 g de beurre, 3 citrons, 10 cl de bouillon, 4 beaux oignons, Thym, Laurier, 1 bouquet de persil, 4 c à soupe de crème fraîche, 1 c à dessert de farine, 1 c à dessert d...
Cochon de lait farci à la broche 12 kg de cochon, Farce :, Foie et coeur du cochon, 1 kg d'oignons, 2 gousses d'ail, 1 bol de persil haché, 10 tranches de pain de mie, 1 litre de lait, 2 c à soupe de thym ém...
Soufflé au citron 1 citron, 20 g d'écorce d'orange confite, 2 oeufs, 40 g de sucre, 20 g de farine, 25 g de beurre, 6 cuillerées à soupe de lait, Sel, ...
Brochettes de champignons 500 g de petits champignons, 2 oeufs, 1 cuillerée à soupe de paprika, 1 cuillerée à soupe de curry, 1 cuillerée à soupe de fines herbes ciselées, Sel, Poivre, Chapelure, Huile de fritu...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Potage aux choux 1 chou blanc, 100 g de saindoux, 6 gros oignons, 100 g de lard, Sel, Poivre, ...
Brochettes du michigan 4 gros oignons, 8 petites saucisses chipolata, 200 g de foie de veau, 125 g de lard fumé, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 4 gousses d'ail, 8 grosses têtes de champignons, Jus de citron, 40...
