Pie aux pommes à l'anglaise (apple pie) 300 g de pâte brisée, 1 kg de pommes à cuire, 200 g de sucre semoule, 3 clous de girofle, Blanc d'oeuf, Sucre en poudre., ...
Salade de champignons à la crème 250 g de champignons de couche, 2 citrons, 125 g de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 1 cuillerée soupe de ciboulette hachée, 2 petits oignons, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade de laitue au gouda 1 laitue, 200 g de gouda, 2 oeufs durs, 3 tomates, 2 cornichons à l'aigre-doux, Sauce :, 3 c à soupe de mayonnaise, 1 c à café de ketchup, 1 pincée de paprika, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Kouign (pancakes bretons) 400 g de farine, 200 g de sucre, 3 oeufs, 50 cl de lait tiède, 1 cube de levure de boulanger fraiche, 1 pomme râpée (facultatif), Beurre salé en fin de cuisson, ...
Gâteau au chocolat 250 g de beurre, 250 g de chocolat à 65% de cacao, 4 oeufs, 75 g de farine, 75 g de sucre en poudre, Décor :, Nappage chocolat (chocolat à 65% beurre eau le tout fondu) ou cacao en poudre, ...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Bisque de crevettes 700 g de crevettes grises ou roses, 1.5 litre d'eau, 8 g de gros sel, Thym, Laurier, 60 g de crème de riz, Poivre, 40 g de beurre, Concentré de tomate, ...
Pigeons aux carottes 4 pigeons sel poivre, 60 g de beurre, 8 carottes une dizaine de petits oignons, 2 gousse d'ail, Thym et laurier, Quelques baies de genièvre, 2 litre de bouillon (eau et cube)., ...
Salade de chou-fleur à la tomate 1 petit chou-fleur bien frais, 4 belles tomates mûres à point, 3 c à soupe de vinaigre de vin, 4 c à soupe d'huile sel poivre, 1 gousse d'ail, Ciboulette ou persil haché à volonté, ...
Très facile & Pas cher
Viandes
Poule au blanc d'antan de Normandie 1 poule fermière de 2 kg 600, 1 poireau, 1 carotte, 2 feuilles de céleri, sel poivre, 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle, 3 bonnes C.S. ...