Goulash de poulet 1.5 kg de poulet, 3 oignons, 50 g de beurre, 25 à 30 g de paprika, 2 pointes de couteau de cumin, 150 g de concentré de tomates, 1 kg de pommes de terre, 2 carottes, Sel, Poivre de...
Brioche à l'orange 300 g de beurre, 300 g de sucre, 6 oeufs, 1 orange non traitée, 2 c à soupe de zeste d'orange confit, 320 g de farine, 1 sachet de levure en poudre, 10 cl de liqueur d'orange (facultatif), 1...
Tarte aux macarons Pour la pâte:, 140 g de farine, 60 g de fécule, 60 g de beurre, 50 g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de levure, Pour la garniture:, 200 g de ricotta, 200 g de macarons durs, 100 g de sucre, 1 ...
Riz aux fruits secs 250 g de riz rond, 250 g de sucre semoule, 1 litre d'eau, 30 g de beurre demi-sel, 125 g de dattes, 50 g de noix, 25 g d'amandes émondées, 25 g de noisettes émondées, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Crumble fruité au muesli 2 pommes, 2 poires, 1 grappe de raisin muscat, 80 g de farine, 6 noix, 80 g de beurre, 80 g de sucre, 80 g de muesli, 1 pincée de sel, ...
Cotes de veau aux échalotes 4 côtes de veau, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 2 échalotes sel poivre, 100 g de lard fumé, 1 dl de vin blanc sec, 100 g de crème fraîche persil haché à volonté., ...
Moyen & Coût moyen
Viandes
Chapon de pintade rôti et sa garniture grand-mère 1 chapon de pintade fermier Label Rouge, 3 gousses d’ail, 1 cuillerée à soupe de beurre ou de graisse d’oie ou de canard, 1 cuillerée à soupe d’huile, 1 brindille de thym (ou de ro...
Rôti de porc mariné au whisky et au miel (Irlande) 1.5 kg de rôti de porc, 2 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de whisky, 2 c. à soupe de miel, 2 oranges, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, 20 cl de c...