Tajine de poulet au potiron Pour 6 personnes à 8 personnes:, 2 poulets moyens, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 kg de potiron, 50 g de beurre, Sel, Poivre, Safran, 2 c d'huile d'olive, ...
Poulet perpignan 1.5 kg de poulet, 2 c à soupe de farine, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 10 gousses d'ail, ...
Moyen & Assez cher
Viandes
Chapon de Bresse en soupière 1 chapon de Bresse, Sel, Poivre, 1 foie gras cru, 4 carottes, 8 petits navets, 4 poireau, 400 g de petits pois, Pour le fonds :, 1 poule ou de pattes/ailes/têtes de volailles, 3 gousses dâ...