Flamiche aux poireaux 1 pâte feuilletée, 1 kg de poireaux, 50 g de beurre sel poivre noix muscade, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de crème fraîche, 1 oeuf pour dorer., ...
Boeuf à la picarde 1.2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte, 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature), 3 oignons, 1 kg de carottes, Sel, Poivre, Thym, Laurier, Persil, 50...
Gaspacho (espagne) 1 concombre, 5 tomates, 1 oignon doux, 1 poivron, 2 gousses d'ail, 1 bol de dés de mie de pain rassis, 2 litres d'eau, 4 c à soupe d'huile d'olive, Vinaigre, 1 c à soupe de concentré de ...
Coupes d'automne 4 grosses oranges, 12 figues, 8 noix, 40 de grains de raisin noir et blanc, Sucre en poudre, Citron, rhum, gin ou alcool de fruit, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Flan parisien à la crème Pour la pâte brisée :, 150 g de farine, 75 g de matière grasse, 10 cl d'eau, 1 c à café de sel, 1 c à soupe de sucre semoule., Pour la crème à flan :, 50 cl de lait, 2 oeufs, 100 g ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade de chou-fleur à la tomate 1 petit chou-fleur bien frais, 4 belles tomates mûres à point, 3 c à soupe de vinaigre de vin, 4 c à soupe d'huile sel poivre, 1 gousse d'ail, Ciboulette ou persil haché à volonté, ...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Soupe à l'ail 12 gousses d'ail, 2 feuilles de sauge, 1 petite branche de thym, 2 oeufs, 1 c à café de vinaigre de vin, Sel, Poivre, Cerfeuil ou persil plat., ...
Facile & Pas cher
Desserts
Flan 60 cl de lait, 3 oeufs, 2 jaunes d'oeufs, 180 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé., ...
Darnes de saumon au beurre d'anchois 4 darnes de saumon, 1 oignon, 1 carotte, Vinaigre ou un jus de citron, Sel, Poivre, Thym, Laurier, 200 g de beurre, 1 boîte de filets d'anchois, 10 cl de crème, ...