Quiche tourangelle 1 fond de tarte en pâte brisée, 150 g de rillettes, 200 g de rillons (*), 4 oeufs, 50 g de crème fraîche, Sel, Poivre, Noix de muscade, 2 c à soupe de ciboulette hachée., ...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Salade de poulet à la mexicaine 500 g de blancs de poulet, 150 g de maïs doux en boîte, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 3 ciboules, 2 c à soupe de beurre de cacahuète, 2 c à soupe d'huile, 4 ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Ratatouille 800 g de tomates, 800 g d'aubergines, 3 gousses d'ail, 3 filets d'anchois, 4 c à soupe d'huile d'olive, Sel, Poivre, Persil haché à volonté, ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Salade chop-suey 400 g de germes de soja, 6 à 8 champignons chinois, 2 tomates une petite laitue, 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à café de sauce soja, ...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Soupe aux orties 1 grosse botte d'orties blanches, 30 g de beurre, 1 c à soupe de fécule, 10 cl de crème fraîche, Sel, Poivre, ...
Riz exotique 250 g de riz, 0.5 l d'eau, 3 oignons, 3 piments, 3 tomates, Huile, Sel, Poivre, Beurre, Pistaches, Raisins de Corinthe (volume d'eau identique pour les faire gonfler), Safran, ...
Magret de canard rôti et jus de sangria 2 magrets de canard, 25 cl de vin rouge, 1 cl de Grand Marnier, 1 oranges, 1 bâton de cannelle, 1 cardamome, 1 clou de girofle, 50 g de sucre cassonade, 1 c à c de fécule, 4 anc...
Salade d'aubergines a l'ail 1 kg d'aubergines, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, Sel, Poivre, 3 gousses d'ail, 1 échalote ciboulette à volonté., ...
Facile & Pas cher
Desserts
Cake aux fruits secs Pour le cake :, 200 g de pâte à pain, 125 g d'abricots secs, 125 g de figues sèches, 125 g de pruneaux dénoyautés, 50 g de raisins de Malaga, 50 g de raisins de Corinthe, 20 g de noisette...