Artichauts sauce au thon 4 beaux artichauts, La sauce :, 1 boîte de thon au naturel (150 g), 3 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, 2 c à café de moutarde, 1 c à soupe de câpres, 1 citron, Sel, Poivre, ...
Koulibiac de saumon 400 g de filet de saumon, 350 g de champignons de Paris, 1 citron, 80 g de riz, 1 sachet de court-bouillon, 3 c à soupe de crème fraîche, 20 g de beurre sel poivre., Pour la pâte :, 400 g...
Cassoulet portugais (feijoada) 1 kg de haricot soit blanc ou rouge, 200 g de poitrine de porc demi sel, 1 pied de porc demi sel, 1 oreille de porc demi sel, 1 chorizo portugais (de carne), 1 chorizo portugais (de cebola), 1 ...
Poden de riz (Bretagne) ou Teurgoule (Normandie) 1 litres de lait, 110 g de riz rond à dessert, 25 g de beurre, 14 morceaux de sucre moyens, 0.5 gousse de vanille, 0.5 bâton de cannelle (facultatif), ...
Feuilles de blettes farcies 2 petits oignons hachés, 400 g de mouton haché, 200 g de boeuf haché, 2 oeufs, Poivre, Sel, Fines herbes, 150 g de riz, 12 belles feuilles de blettes, ...
Facile & Pas cher
Plat principal
Jarret de boeuf façon osso bucco à l’orange et à la tomate 2 grosses tranches de jarret de boeuf avec os de 400 à 500 g chacune, 4 oranges, 2 boites de tomates pelées, 8 morceaux de sucre, 6 c. à soupe d’huile d’olive, Sel et poivr...
Tarte aux abricots 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 70 g de sucre, 1 pincée de sel., Pour la garniture:, 1100 g d'abricots, 4 oeufs, 250 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 1 poin...
Gâteau mousseline de pommes Pour la mousseline :, 2 kg de pommes reine des reinette, 100 g de sucre en poudre, 0.5 verre d'eau, 1 citron, Pour la crème anglaise :, 4 jaunes d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 1 gousse ...
Très facile & Pas cher
Poissons
Truite au jambon en papillote 4 truites, 4 tranches de jambon fumé, Sel, Huile, Thym, Citron, ...