Poulet perpignan 1.5 kg de poulet, 2 c à soupe de farine, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 citrons, 10 gousses d'ail, ...
Facile & Pas cher
Soupes et potages
Soupe à la tomate 8 belles tomates, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 100 g de parmesan râpé, Quelques brins de thym frais, 1 feuille de laurier, 1 branche de céleri, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive,...
Difficile & Coût moyen
Desserts
Tarte pamplemousse meringuée Pâte sucrée, 200 g de farine, 120 g de beurre, 65 g de sucre glace, 20 g de poudre d’amandes, 1 petit oeuf (40 g), beurre pour le cercle à tarte, Appareil pamplemousse, 3 oeufs, 1...
Gateau de semoule aux quetsches 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre semoule, 200 g de semoule, 3 oeufs, 60 g de beurre, 75 g de poudre d'amandes., Pour la garniture :, 1 kg de quetsches, 500 g de sucre sem...
Tourte aux cepes 300 g de pâte brisée, 600 g de cèpes, 120 g de jambon de Bayonne, 5 cl de crème fraîche, 2 oeufs, 1 cl d'huile, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 3 cuillerées à soupe de chapelur...
Soupe du Maghreb 2 litres d'eau, 1 queue de mouton, 650 g de côtelettes de mouton, 100 g d'oignons, 200 g de tomates, 100 g de haricots blancs, 5 dl d'huile, 100 g de pois chiches, 100 g de macaroni...
Moyen & Coût moyen
Viandes
Lapin au citron 2 kg de lapin, 50 g de beurre, 3 citrons, 10 cl de bouillon, 4 beaux oignons, Thym, Laurier, 1 bouquet de persil, 4 c à soupe de crème fraîche, 1 c à dessert de farine, 1 c à dessert d...