Konakry Pour le biscuit roulé :, 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, 0.5 cuillère à café de levure chimique, 200 g de gelée de groseilles, 5 cl de crème de cassis, 5 cl de kirsch...
Brochettes à l'orientale 600 g d'agneau (épaule désossée), 6 tranches de lard fumé., Marinade: 4 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe de jus de citron sel poivre, 1 oignon thym laurier, 200 g de riz long grain, ...
Moyen & Coût moyen
Desserts
Vacherin aux fraises 6 meringues, 500 g de fraises, 20 cl de crème fraîche, 75 g de sucre en poudre, 2 glaçons, 15 morceaux de sucre, ...
Lotte au fenouil 800 g de lotte environ, 2 échalotes, 4 pointes de couteau de fenouil, 1 de litre de vin blanc sec, 100 g de crème fraîche, 50 g de beurre, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Petits flans d'asperges à l'orange 600 g d'asperges vertes, 50 g de blanc de poulet cru, 2 oeufs, 5 cl de crème liquide, 1 noix de beurre, 1 cuillerée à café de Maïzena sel poivre du moulin cerfeuil., Pour la sauce: le jus ...
Rouelle de saumon aux épinards 4 belles tranches de saumon fumé, 1 kg d'épinards, 7 oeufs., Béchamel: 1 grand verre de lait, 50 g de beurre, 50 g de farine, Sel, Poivre, Noix de muscade, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Crêpia aux noix 4 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 4 c à soupe de farine, 1 verre de lait, 50 g de cerneaux de noix, 50 g de raisins secs, 1 verre à liqueur de rhum, 50 g de farine, ...
Très facile & Coût moyen
Viandes
Boeuf à la parisienne 800 g de boeuf (pièce à fondue), 400 g de champignons de Paris, 3 belles pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 10 cl de vin blanc, thym, romarin et persil plat, huile d'olive, sel, poi...
Cake aux fruits 325 g de farine, Sel, 1 c à café de cannelle en poudre, 1 c à café de noix de muscade râpée, 1 c à café de quatre-épices, 75 g de beurre, 180 g de sucre brun clair, 180 g de raisins d...
Thon à la provençale 4 tranches de thon, 2 gros oignons, 1 échalote, 250 g dc tomates, 50 g de beurre persil, 4 dl de vin blanc sec, 1 citron, 30 g de farine, 30 g de crème assaisonnement, ...