Parfait au chocolat 6 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 200 g de chocolat fondant, 1 litre de lait, 200 g de crème fraîche, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Carottes marinées 450 g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 c à soupe de vinaigre aromatisé, 1 c à café d'origan en poudre ou origan frais, Sel, Poivre ou piment rouge, ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade d'aubergines a l'ail 1 kg d'aubergines, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, Sel, Poivre, 3 gousses d'ail, 1 échalote ciboulette à volonté., ...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Lasagnes aux poireaux et au lard fumé 12 plaques de lasagnes, 4 ou 5 poireaux moyens, 6 tranches fines de lard fumé, 1 litre de lait, 2 cuillères 3 soupe de farine, 100 g de gruyère râpé, 80 g de beurre, Sel, Poivre, Muscad...
Confiture de mandarines 5 kg de mandarines à peau fine, 2 kg de sucre, 1 litre d'eau, 1 petit verre de liqueur de mandarines ou d'oranges, ...
Moyen & Assez cher
Plat traditionnel
Chapon poché à la crème de foie gras 1 chapon, 300 g de foie gras de canard mi-cuit, 200 g d'oignons émincés, 1 kg de châtaignes décortiquées, 10 cl de crème fraîche, 1 litre de bouillon de volaille, 1 petite boîte de pel...
Tarte de tel-aviv Pour la pâte brisée : , 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 cuillerée à café de sel, 1 verre d'eau., Pour la garniture :, 100 g de raisins de Corinthe, 100 g de noix décortiq...
Porc à l'asiatique (Chine) 800 g de poitrine de porc, 12 de petits oignons au vinaigre, 2 poivrons rouges, 1 gousse d'ail, 4 morceaux de sucre, 12 petits cornichons, 2 cuillerées à soupe de sauce soja, Sel, Po...