Salade de riz aux crevettes 200 g de riz long grain, 150 g de crevettes cuites et décortiquées, 1 poivron rouge, 1 poivron vert., Assaisonnement : , 100 g de crème fraîche, 3 c à soupe de jus de citron, Sel, ...
Très facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huitres au four entre terre et mer 24 huîtres, 0.5 fenouil, 9 tranches fines de chorizo, 2 échalotes, 20 gr de beurre +10 gr, 5 cl de Calvados, 2 feuilles de sauge, Chapelure, Sel/poivre, ...
Ragoût d'oignons à la tomate 2 kg de gros oignons frais, 3 c à soupe d'huile, 3 tomates, Persil, Thym, Laurier, 2 verres de vin blanc sec, 10 grains de coriandre, Sel, Poivre, ...
Très facile & Pas cher
Desserts
Gâteau au chocolat 250 g de beurre, 250 g de chocolat à 65% de cacao, 4 oeufs, 75 g de farine, 75 g de sucre en poudre, Décor :, Nappage chocolat (chocolat à 65% beurre eau le tout fondu) ou cacao en poudre, ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Gaufre de patate douce 1 kg de patate douce, 500 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 oeufs, 50 g de beurre, ...
Tripes à la provençale 600 g de gras-double cru (tripes), 40 g de beurre, 100 g de lard de poitrine, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 oignon moyen piqué de 2 clous de girofle, 1 bouquet garni de thym laurier persil...
Riz au lait créole 500 g de riz, 1 litre de lait, 4 sachets de sucre vanillé, 300 g de sucre en poudre, Sel, 3 cl de rhum, 100 g d'amandes effilées, 200 g d'ananas au sirop, ...