Agneau au curry (Afrique du Sud) 1.25 kg d'agneau haché, 1 oignon haché, 1 c à café de sel, 1 c à café de poivre, 1 oeuf, 6 c à soupe de chapelure, 8 c à soupe de beurre, 3 c à soupe de Maïzena, 1 c à soupe de pou...
Panaché fermière 1 kg de petits pois frais écossés, 50 g de beurre, 1 oignon vert, 1 petit coeur de laitue, 12 petites carottes, 1 branche de sarriette, 1 morceau de sucre, Persil, Cerfeuil, Sauce :, 50 g...
Facile & Coût moyen
Desserts
Sablés de Mamie 500 g de farine, 375 g de beurre, 10 jaunes d'oeufs, 250 de sucre, 1 citron, ...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Tomates farcies au riz 8 tomates bien fermes, 8 c à soupe de riz long grain, 2 gousses d'ail, Quelques feuilles de basilic ou de menthe, 4 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de concentré de tomates, Sel, Poi...
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Potage à la faubonne 175 g d'oseille, 60 g de poireaux, 100 g de céleri, 350 g de pois cassés, 60 g de petits oignons, 50 g de beurre., ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Risotto aux fruits de mer 200 g de queues de langoustines, 500 g de moules, 500 g de clovisses, 1 c à soupe d'huile, Une branche de céleri, 1 carotte, 1 oignon, 1 petit verre de brandy, 1 l de vin blanc sec, Sel, ...
Cake aux fruits confits et raisins secs 250 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre, 3 oeufs, 1 paquet de levure chimique, 150 g fruits confits et raisins secs, 4 c à soupe de cognac, Sel, ...
Dinde braisee 3 kg de dinde, 20 petits oignons, 10 carottes, 500 g de petits pois, Sel, Poivre, 100 g de beurre, 5 cl de cognac, Bouillon de volaille, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Poulet crapaudine 1.2 kg de poulet (vidé), 150 g de foies de volaille, 2 tranches de jambon cru, 2 échalotes, 1 c à soupe de cognac, Beurre, Huile, Sel, Poivre, ...