Coquilles Saint-Jacques au safran 12 coquilles Saint-Jacques, 50 cl de fumet de poisson, 1 citron, 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive, 1 dose de safran, 4 blancs de poireaux, 100 g de beurre demi-sel, Sel, Poivre, ...
Thon à la provençale 4 tranches de thon, 2 gros oignons, 1 échalote, 250 g dc tomates, 50 g de beurre persil, 4 dl de vin blanc sec, 1 citron, 30 g de farine, 30 g de crème assaisonnement, ...
Haricots verts à la grecque 1 kg de haricots verts, 4 c à soupe d'huile d'olive, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, 5 tomates moyennes, 12 petits oignons, 1 morceau de sucre, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 12 gra...
Facile & Coût moyen
Desserts
Gâteau de crêpes aux pommes 12 à 15 crêpes, 1 kg de pommes (boskoop ou reinettes), 1 dl d'eau, 150 g de sucre glace, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Riz pilaf 400 g de riz, 2 oignons, 80 g de beurre, 1 bouquet garni, Gros sel, Papier sulfurisé, ...
Cazuela de chancho (Mexique) 1 kg de viande de porc, 6 pommes de terre, 1 carotte, 6 morceaux de courge, Origan sec, Poivre, Sel, 2 cuillères d'huile, 3 cuillères de farine de maïs, Persil, Céleri, 1 cuillerée d...
Truite aux aromates 4 truites, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 80 g de beurre persil haché, Marjolaine, Sel, Poivre, 4 feuilles d'aluminium, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Colin en papillotes au poivre rose 4 darnes de colin, 1 c à soupe de poivre rose, 50 g de beurre, Sauce :, 20 cl de crème fraîche, Sel, Poivre, 1 citron, Poivre rose, ...
Travers de porc sauce barbecue 1 kg de travers de porc frais, 10 cl de sauce tomate ou de coulis de tomate, 2 cuillerées à soupe de ketchup, 2 cuillères à café de vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillerée ...