Quenelles de thon 500 g de thon, Les ingrédients d'un court-bouillon selon votre goût., 200 g de mie de pain, 100 g de beurre, 4 oeufs, Sel, Poivre, Lait, Farine, Sauce :, 2 échalotes hachées, 1 verre d...
Gâteau creusois 5 blancs d'oeufs, 250 g de sucre en poudre, 120 g de farine, 120 g de beurre, 100 g de noisettes en poudre, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Médaillons de lotte à l'américaine 1 kg de lotte, 3 cl d'huile d'olive, 2 cl de cognac, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, 1 de botte d'estragon, Poivre de Cayenne, Sauce américaine :, 1 tourteau, ou, 600 g d'...
Salade d'aubergines a l'ail 1 kg d'aubergines, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de vinaigre, Sel, Poivre, 3 gousses d'ail, 1 échalote ciboulette à volonté., ...
Très facile & Pas cher
Plat principal
Omelette aux épinards 8 à 12 oeufs, 300 g d'épinards surgelés, 30 g de beurre sel poivre noix muscade, 50 g de gruyère râpé, 200 g de champignons de couche en boîte, 20 g de beurre, 150 g de lard fumé, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Pommes de terre fromagères 800 g de pommes de terre, 2 gousses d'ail, 250 g de fromage blanc, 25 cl de crème, 1 c à soupe de jus de citron, 1 c à soupe d'huile, 50 g de cantal râpé, 1 bouquet de ciboulette ciselée...
Tomates farcies 8 tomates petites rondes et fermes, 2 tranches de pain de mie, 10 cl de lait, 150 g d'un reste de rosbif cuit, 150 g de jambon de Paris, 2 grosses échalotes, Persil, Estragon, Menthe, ...
Salade de champignons à la crème 250 g de champignons de couche, 2 citrons, 125 g de crème fraîche, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 1 cuillerée soupe de ciboulette hachée, 2 petits oignons, Sel, Poivre, ...
Très facile & Pas cher
Pâtes
Spaghetti à la carbonara 500 g de spaghettis, 120 g de poitrine maigre fumée, Huile, 2 oeufs, 1 cuillerée de beurre, 100 g de parmesan râpé, Sel, Poivre, ...