Poulet au cidre 1 beau poulet, 1 litre de cidre, 1 de litre de crème, 1 petit verre de calvados, 1 c à soupe de ciboulette et de cerfeuil hachés, Bouquet garni (persil laurier thym), 4 oignons, 2 c à soup...
Facile & Coût moyen
Pâtes
Linguini aux fruits de mer 700 g de moules, 500 g de palourdes, 1 échalote, 50 g de beurre, 20 cl de vin blanc sec, Sel, Poivre, 100 g de crevettes cuites et décortiquées, 100 g de crème...
Soupe de poisson au safran 750 g de flétan de carrelet, de sole, de turbot ou de filet de merlan, 250 g d'oignons émincés, 250 g de pommes de terre émincées, 50 cl de lait, 1 tablette de bouillon de poule...
Salade de jambonneau 1 petit jambonneau demi-sel, 200 g de lentilles vertes, 3 oignons, 2 carottes, 2 c à soupe de vinaigre, 4 c à soupe d'huile, 2 c à soupe d'huile de noisette ou de noix, 4 clous de girofle, ...
Mozzarella fraiche 3 mozzarella rondes en sachet, 3 tomates, 4 anchois au sel, 2 oignons nouveaux, 2 c à café de jus de citron, 4 c à soupe de basilic ciselé, 3 brins de persil, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Rösti 150 g de lard salé, 1 kg de pommes de terre, Sel, Poivre, 20 g de beurre, ...
Friandises marbrées 33 cl de lait, 200 g de sucre, 50 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de Maïzena, 1 paquet de sucre vanillé, 50 g de noix hachées, 100 g de chocolat en poudre non sucré, 50 g d'amandes ou...
Très facile & Coût moyen
Desserts
Poden de riz (Bretagne) ou Teurgoule (Normandie) 1 litres de lait, 110 g de riz rond à dessert, 25 g de beurre, 14 morceaux de sucre moyens, 0.5 gousse de vanille, 0.5 bâton de cannelle (facultatif), ...
Gateau viennois au chocolat Le biscuit :, 150 g de beurre, 150 g de chocolat, 150 g de sucre en poudre, 50 g de Maïzena, 100 g de farine, 4 oeufs, 2 cuillerées à café rases de levure chimique., Crème au beurre :, 1...