Crème de poivrons rouges au mascarpone 1 kg de poivrons rouges, 50 cl de bouillon de volaille, 15 cl de coulis de tomates, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 0.5 c à soupe de paprika doux, 50 g de mascarpone,...
Curry d'agneau 1,2 kg de collier ou épaule, 3 gros oignons ciselés hyper fins, 6 gousses d'ail, 1 bouquet de thym frais, 1 à 2 bananes pas trop mûres citronnées, 1 boite de lait de coco, 1 pomme ci...
Oeufs cocotte périgourdins 8 oeufs très frais, 1 c à café de graisse d'oie, 100 g de jambon, 1 échalote, 1 petit oignon sel poivrez, 3 c à soupe de vin blanc doux, 2 c à soupe de truffe hachée, ...
Cèpes marinés 500 g de cèpes, 2 verres d'huile, 3 gousses d'ail, 2 citrons, 2 feuilles de laurier, Thym, Branches de fenouil, Coriandre, Sel, Poivre en grains, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Fish-and-chips (Poisson en beignet sauce tartare) 500 g de filets de poisson (cabillaud, daurade, colin)., Pâte à beignets :, 250 g de farine, Sel, 2 oeufs, 50 cl de bière, 2 c à soupe d'huile., Sauce : , 3 jaunes...
Facile & Coût moyen
Poissons
Quenelles de brochet à la lyonnaise 250 g de chair de brochet (ou d'un poisson blanc ferme), 100 g de beurre, 3 blancs d'oeufs, Panade :, 125 g de farine, 4 jaunes d'oeufs, 20 cl de lait, Sel, Poiv...
Yaourt à la confiture (en yaourtière) 60 cl de lait entier, Un pot de yaourt nature, 6 c. à soupe de confiture, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Gâteau au chocolat à la Guinness - Guinness Cake (Irlande) 25 cl de Guinness, 250 g de beurre, 75 g de cacao non sucré, 400 g de sucre, 2 oeufs, 150 g de crème fraîche épaisse, 275 g de farine, 1 c à café de levure chimique, Glaçage :,...