Porc Victoria 2 kilos de filet de porc, 4 échalotes grises, 125 g de beurre un dl de porto, 5 cl de whisky, Basilic, Thym, Laurier, Sarriette, Romarin, Sel, Poivre de Cayenne., ...
Très facile & Pas cher
Entrées
Crêpes aux champignons 250 g de champignons, 1 citron, 30 g de beurre, Pâte à crêpes :, 2 oeufs, 150 g de farine, 20 cl de lait, 1 c à soupe d'huile, Une pincée de sel, Sauce béchamel :, 50 g de beurre, 50 ...
Facile & Pas cher
Entrées
Salade de pois chiches aux oignons 500 g de pois chiches, 2 oignons rouges, 60 g de raisins secs, 100 g d'olives noires, Huile d'olive, Peperoni (poivron rouge à l'aigre doux), ...
Pommes de terre au four et sauce à la ciboulette 4 pommes de terre, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse ail, 3 cuillères à soupes de ciboulette, Sel, poivre, ...
Janhagel 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1 sachet de levure sel., Pour le glaçage :, 50 g de sucre cristallisé, 1 blanc d'oeuf, 50 g d'a...
Foie gras en terrine 600 g de foie gras d'oie frais, 1 c à café de sel, 3 c à café de poivre, Noix muscade râpée, 3 c à soupe de porto, 1 litre de gelée au porto, ...
Crème au café 3 cuillerées à soupe de café moulu pas trop fin, 3 de litre de lait, 6 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 petite pincée de sel, ...