Thon en cocotte aux olives 1.2 kg de thon frais, 100 g de lard fumé, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 6 tomates, Thym, Laurier, Sel, Poivre, 15 cl de vin blanc sec, 100 g d'olives noires, ...
Moules au citron 2 litres de moules, 10 cl de vin blanc sec, 2 échalotes hachées, 2 citrons, 40 g de beurre, 40 g de farine, 20 cl de crème, 1 oeuf sel et poivre., ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Lentilles (inde) 200 g de lentilles, 2 oignons coupés en rondelles, 3 gousses d'ail, 3 tasses de bouillon (de poule ou de boeuf), 60 g de beurre, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café moitié piment moitié cur...
Meringue aux fruits Les fonds de meringues noisettes :, 3 blancs d'oeufs, 60 g de noisettes en poudre, 60 g de sucre semoule, 15 g de beurre, La crème de garniture :, 1 dl de lait, 1 jaune d'oe...
Très facile & Coût moyen
Fruits de mer
Palourdes farcies 4 douzaines de palourdes, 125 g de beurre, 20 g de persil, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 20 g de ciboulette, 20 g de chapelure blanche, ...
Aubergines en éventail 2 aubergines moyennes, 2 tomates, 240 g de Maasdamer, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1 verre d'huile d'olive, Sel, Poivre, Origan, Marjolaine, 2 feuilles de laurier, ...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Haricots verts au lard et au fromage 1 kilo de haricots verts, 400 g de lard, 100 g de gruyère râpé, Sel, Poivre, 50 g de beurre, 1 oignon haché, ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Artichauts farcis 8 artichauts, 1 citron, 1 feuille de laurier, 5 cl de vin blanc sec, 80 g de parmesan râpé, Sel, Poivre, Pour la farce :, 250 g de boeuf haché, 1 oeuf, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 2 ...
Poivrons farcis au riz 4 beaux poivrons rouges à chair épaisse, 1 poivron rouges à cuire, 250 g de riz long, 50 g de raisins de Corinthe, 24 olives noires, Sel, Poivre, Huile d'olive, Jus de citron, Safran, 6 ...
Spaghetti de courgettes à la bolognaise 800 g de courgettes, 160 g de foie de volailles, 100 g de champignons de Paris, 2 tranches de jambon blanc, 150 g de boeuf haché, 300 g de sauce tomate au basilic, 5 cl d'huile d'...