Paupiettes de porc à la bière 4 escalopes de porc très fines., 1 litre de bière blonde, 1 bouquet garni, Farce : , 200 g de mie de pain rassis, 1 dl de lait, 1 oeuf, 2 c à soupe de persil et de cerfeuil hachés, ...
Chou-fleur à la milanaise 1 chou-fleur, 2 carottes, 1 courgette, 3 branches de céleri, 1 c à café de thym et de marjolaine, 20 g de beurre, 20 g de farine, 25 cl de lait, 80 g de parmesan, 1 c à soupe de persil, ...
Moyen & Coût moyen
Desserts
Konakry Pour le biscuit roulé :, 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine, 0.5 cuillère à café de levure chimique, 200 g de gelée de groseilles, 5 cl de crème de cassis, 5 cl de kirsch...
Velouté de patates douces au curry et coriandre 1 c à soupe d'huile, 1 gros oignon rouge ou blanc, 1 c à soupe de gingembre en poudre, 4 gousses d'ail écrasées, 1 de curry en poudre, 1 kg de patates douces pelées et coupées en petits...
Brick au thon épicé 140 g de thon au naturel en boite égoutté, 2 Oignons, 3 c à café de poudre de curry, 0.5 citron vert, 0.5 c à café de gingembre frais haché, 0.5 c à c...
Tarte aux abricots 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 70 g de sucre, 1 pincée de sel., Pour la garniture:, 1100 g d'abricots, 4 oeufs, 250 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 1 poin...
Gâteau à la rhubarbe 500 g de rhubarbe en tiges bien fraîches, 200 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 160 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 25 g de beurre pour le moule sucre gl...
Facile & Coût moyen
Poissons
Cassolettes de filets de soles 2 soles en filets leurs arêtes et parures, 50 g de beurre, Sel, Poivre noir moulu, 4 cuillerées à soupe de crevettes décortiquées, 2 échalotes finement hachées, 250 q de champignons de c...
Macaronis en turban 500 g de macaronis, 80 g de beurre, 125 g de foies de volaille, 1 tranche épaisse de jambon cuit, 40 g de farine, 1 litre de lait, 8 tomates, 1 oignon, 1 verre de vin blanc sec, 1 petit ver...