Echine de porc aux raisins 1.5 kg d'échine de porc, 50 g de beurre, 100 g de lard fumé, 4 oignons, 3 gousses d'ail, Thym, Laurier, Sel, Poivre, 20 cl de vin blanc sec, 400 g de raisins noirs, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Croquettes de courgettes (Maroc) 1 kg de courgettes, 3 oeufs, 100 g d'olives vertes dénoyautées et concassées, Farine, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, Huile d'olive, Sel, Poivre, ...
Pommes Duchesse 1.5 kg de pommes de terre à chair farineuse, 80 g de beurre, 5 jaunes d'oeufs, Sel fin, Poivre du moulin, Muscade, Pour paner les croquettes :, Farine, Blanc d'oeufs, Chapelure fine, Amand...
Facile & Pas cher
Desserts
Sablés bretons 3 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de beurre, 250 g de farine, Une pincée de sel, ...
Omelette au citron vert 8 oeufs, 2 c à soupe de bouillon de volaille, Sel, Poivre, 2 citrons verts, 30 g de beurre, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Gigot aux pommes de terre 1.5 kg de gigot, 1.5 kg de pommes de terre, 2 gousses d'ail, 1 feuille de laurier, 2 brins de cerfeuil, 80 g de beurre ramolli, Sel, Poivre, ...
Minestrone (Italie) 100 g de lard, 250 g de petits pois frais, 2 carottes, 2 navets, 1 gros oignon, 1 poireau, 1 coeur de céleri en branches, 2 pommes de terre, 2 tomates, 2 courgettes, Thym, Laurier, Persi...