Courgettes farcies aux herbes 4 courgettes moyennes, 100 g de mie de pain rassis, 1 tasse d'herbes hachées (persil, estragon, ciboulette, épinards), 2 oeufs, 50 g de fromage de Comté, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe d'huile...
Facile & Coût moyen
Soupes et potages
Crème Dubarry 1 chou-fleur, 30 g de farine, 30 g de beurre, 100 cl d'eau, 25 cl de lait, Sel, Poivre, 6 cuillères de crème fraîche, 4 jaunes d'oeuf, Cerfeuil, ...
Acras de morue 125 g de morue dessalée, 1 petit piment, 1 oignon, 2 gousses d'ail, Quelques tiges de ciboulette, 250 g de farine, 2 oeufs sel poivre, 20 cl de lait, 1 c à calé de levure en poudre...
Potage vietnamien 100 cl de bouillon de viande éventuellement eau et cubes, 12 champignons parfumés séchés, 200 g de porc maigre, 40 g de riz ou de vermicelles de riz, 1 boîte de crabe, 1 petit oignon,...
Facile & Pas cher
Desserts
Creme d'abricots 1 500 g d'abricots, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillerée à soupe de vin blanc sec, 1 cuillerée à soupe de kirsch, 50 g de sucre semoule des biscuits à la cuillère, ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Feuilleté de soles Pour 6 à 8 personnes:, 6 soles moyennes (filets levés + les parures), Une boîte de crabe, 1 paquet de pâte feuilletée, 200 g de champignons, 12 têtes de champignons de grosseur moyenne, 9 ...
Civet de chevreuil 1,2 kg de chevreuil, Farine, 1 oignons, Huile d'olive, 50 cl de vin blanc sec, Branche de romarin, sel, poivre, Gelée de groseilles, ...
Ailes de raie aux câpres 4 ailes de raie pelées, 10 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de laurier, 1 feuille de thym, Poivre en grains, Gros sel, Pour la sauce :, 60 g de beurre doux, 40 g de beurre salé, 1 c à café de ...
Salade nordique 4 petites pommes de terre, 1 pomme, 1 betterave rouge, 4 filets de harengs, 2 cornichons, 100 g de crème fraîche, Citron, Sel, Poivre, ...
Très facile & Pas cher
Plat traditionnel
Macaronis en turban 500 g de macaronis, 80 g de beurre, 125 g de foies de volaille, 1 tranche épaisse de jambon cuit, 40 g de farine, 1 litre de lait, 8 tomates, 1 oignon, 1 verre de vin blanc sec, 1 petit ver...