Aubergines en éventail 2 aubergines moyennes, 2 tomates, 240 g de Maasdamer, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1 verre d'huile d'olive, Sel, Poivre, Origan, Marjolaine, 2 feuilles de laurier, ...
Moyen & Pas cher
Desserts
Pastéis de nata (petits flans portugais) 280 g de pâte feuilletée rectangulaire si possible, 2 jaunes d’oeufs, 2 oeufs entiers, 25 cl lait, 10 g de farine, 125 g sucre, 1 zeste de citron bio lavé d’environ 1...
Cigarettes russes 90 g de farine, 100 g de beurre, 160 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 c à soupe de beurre pour la plaque du four, ...
Carpaccio de poulet 2 blancs de poulet fermier (coupés en très fines tranches par le boucher), 2 courgettes moyennes, 200 g de mesclun, 5 brins de coriandre, 50 g de pignons, 1 citron, 5 cuillerées à soupe d'...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Rôti de porc mariné au whisky et au miel (Irlande) 1.5 kg de rôti de porc, 2 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de whisky, 2 c. à soupe de miel, 2 oranges, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, 20 cl de c...
Facile & Coût moyen
Oeufs et omelettes
Oeufs cocotte périgourdins 8 oeufs très frais, 1 c à café de graisse d'oie, 100 g de jambon, 1 échalote, 1 petit oignon sel poivrez, 3 c à soupe de vin blanc doux, 2 c à soupe de truffe hachée, ...
Gelée de groseille à froid 2 kg de groseilles rouges, 2 kg de sucre semoule, ...
Facile & Pas cher
Plat traditionnel
Boeuf bourguignon 1.2 kg de boeuf (jumeau, macreuse, paleron ou joue de boeuf), 150 g de lardons, 100 g de carottes, 3 oignons, 200 g de petits oignons, 300 g de champignons de Paris...
Steak au poivre 4 tournedos bardés, 2 c à soupe de poivre concassé, 20 g de beurre., Pour la sauce :, 2 c à soupe de crème, 1 c à soupe de moutarde forte, 3 c à soupe de whisky ou de cognac., ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Thon en sauce soja (Chine) 4 tranches de thon frais de 180 g à 200 g chacune, 2 tomates, 3 gros oignons, 12 petits oignons nouveaux, 2 gousses d'ail, 1 piment, 1 c à café de gingembre en poudre, 3 c à soupe ...