Oeufs à la neige 5 oeufs, 75 cl de lait, 200 g de sucre semoule, 75 g de sucre en poudre, Sel, 1 gousse de vanille, 50 g de farine, 1 cuillerée à soupe de fécule, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Tarte aux pommes meringuée 300 g de pâte sablée., 1 kg de pommes, 2 c à soupe de sucre en poudre, 1 citron, 50 g de crème fraîche fleurette, 2 blancs d'oeufs, 4 c à soupe de sucre glace, ...
Flan à l'ananas Caramel :, 250 g de sucre, 8 cuillerées d'eau., Crème :, 3 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 500 g de lait concentré non sucré, 500 g de jus d'ananas en boîte, 60 g de sucre, 2 sachets d...
Terrine d'orange en gelée 6 oranges, 1 orange non traitée, 50 cl de jus d'orange, 10 morceaux de sucre, 5 feuilles de gélatine (10 g)., Pour la crème :, 50 cl de lait, 4 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 1 s...
Facile & Coût moyen
Desserts
Pudding aux cerises 400 g de brioche ou de petits pains au lait, 100 cl de lait, 80 g de beurre, 80 g de sucre une pincée de vanille en poudre, 4 oeufs, 500 g de cerises, Une poignée d'amandes effilées, Beurr...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Brochettes de fruits de mer 8 coquilles Saint-Jacques, 200 g de bacon en petites tranches fines, 160 g de bouquet épluché, Persil haché fin, Marinade :, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 4 c à soupe de vin bla...
Gratinée de poissons aux herbes 600 g de poissons divers (sauf maquereaux et harengs), 1 litre de moules, 1 litre de vin blanc, 100 g de gruyère, 1 tronçon de baguette de pain, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 3 clous de gi...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Crème d'endives et pétoncles 1 kg d'endives, 30 g de beurre, 1 pincée de sucre, 32 pétoncles, 25 cl de crème fraîche liquide, 2 c à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre, ...
Tarte à la moutarde, tomates et anchois 1 pâte feuilletée, 2 tomates moyennes, 2 cs de moutarde aux condiments type Savora, 2 cs de moutarde à l ancienne, 1 boite d anchois, ...