Tarte à l'orange meringuée Pour la pâte :, 250 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 5 cl d'eau, 1 pincée de sel, Pour la crème à l'orange :, 2 oranges de taille moyenne, 150 g de sucre, 3...
Soufflé à l'orange 1 boîte de crème dessert à la vanille, 4 oranges, 1 c à café de zeste d'orange, 2 blanc d'oeufs, 2 c à soupe de sucre glace, 30 g de sucre cristallisé, ...
Confiture de sureau 2.5 kg de baies de sureau, 1.5 kg environ de sucre, 1 citron, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Pommes de terre au fromage blanc 8 grosses pommes de terre, 250 g de fromage blanc, 25 cl de lait, Persil, Ciboulette, 3 échalotes, Sel, Poivre, Crème fraiche, ...
Soufflé aux carottes 300 g de carottes, 300 g de pommes de terre, 30 g de beurre, 2 c à soupe de crème fraîche, Sel, Poivre, Noix de muscade, Incorporez, 4 oeufs, Beurre, ...
Chou rouge à la limousine 1 kg de chou rouge, 2 douzaines de gros marrons, 5 cuillerées à soupe de saindoux, 100 cl de bouillon de viande (veau ou volaille), Farine, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Garbure languedocienne 500 g de jambon de Bayonne avec la couenne (ou de petit salé), 500 g de haricots blancs secs, 500 g de pommes de terre, 400 g de fèves sèches, 4 carottes, 3 navets, 2 poireaux,...
Garam masala (inde) 8 c à soupe de grains de coriandre, 2 c à soupe de cannelle, 4 c à soupe de poivre en grains, 1 c à café de noix de muscade en poudre, 4 c à soupe de cumin en grains, 2 c à soupe de clous...
Brochettes de mouton 600 g d'épaule de mouton désossée, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à soupe de curry, 2 c à soupe de jus de citron, 1 de verre d'huile, 4 tranches de citron, Sel, Poivre, 1 pincée de s...
Facile & Coût moyen
Pâtes
Spaghettis bolognaise 500 g de spaghettis, 3 oignons, 1 branche de céleri, Huile d'olive, 8 champignons de Paris, 1 branche de sauge, 5 branches de persil, 3 gousses d'ail, 1 branche de basilic, 1...