Côte de boeuf au cerfeuil 1 kg de côte de boeuf, 150 g de beurre, 1 gousse d'ail, 3 petits oignons, 2 échalotes, 100 g de cerfeuil sel poivre, 4 tomates, ...
Tarte aux abricots et aux amandes Pâte :, 125 g de beurre, 250 g de farine, 1 pincée de sel., Garniture :, 700 g d'abricots, 50 g de poudre d'amandes, 2 oeufs, 125 g de crème fraîche, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanill...
Facile & Pas cher
Entrées
Vol-au-vent aux champignons 8 vol-au-vent, 200 g de champignons, 200 g de mascarpone, 10 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 1 cuillerée de persil haché, ...
Kouign patatez (Gateau de pommes de terre) 600 g de pommes de terre, 130 g de beurre, 130 g de farine de sarrasin, 1 jaune d'oeuf, De la noix de muscade, Sel, Poivre, ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Puree de courgettes 8 courgettes, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, Sel, Poivre, 1 c à soupe de persil haché, ...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Saint-jacques flambées au saumon fumé 1 kg de noix de Saint-Jacques ou pétoncles, 200 g de saumon fumé, 1 cuillère à soupe d'aneth hachée, 5 cl de Cognac, 4 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe d'échalotes hachées, 30 g de beu...
Facile & Pas cher
Oeufs et omelettes
Oeufs en nid 6 oeufs, 2 cuillerées à soupe de farine, 100 g de crème fraîche une pincée de sel, 300 g de sucre en poudre, 12 demi-abricots au sirop, 2 verres à liqueur de rhum, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Galette aux abricots 250 g d'abricots secs, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 1 fève, 500 g de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée), 1 jaune d'oeuf pour dorer., ...
Moyen & Coût moyen
Desserts
Nougat aux pistaches et aux cerises 100 g d'amandes émondées, 50 g de pistaches émondées, 50 g de cerises confites, 12 cl d'eau, 75 g de sucre, 50 g de miel liquide, 2 c à soupe de glucose liquide, 2 blancs d'oeufs, ...
Moyen & Coût moyen
Plat principal
Civet de porcelet 1 kg de porc dans le filet, 3 oignons, 4 c à soupe d'huile, Sel, Poivre, 75 cl de vin blanc sec, Thym, Laurier, 3 clous de girofle, 2 bonnes pincées de cannelle, 0.5 orange en zeste, Pour...
