Blinis 350 g de farine de froment ou par moitié froment et sarrasin, 1 cuillerée à café de sel, 3 oeufs, 75 cl de lait, 20 g de levure de boulanger, 50 g de beurre, ...
Cuisses de poulet farcies (Créole) 8 cuisses de poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 150 g de blanc de poulet, 200 g de chair à saucisses, 2 oeufs, Persil, Thym, Sel, Poivre, Huile, ...
Carré de porc farci 1 kg de carré de porc désossé, Farce : , 200 g de mie de pain rassis trempée dans du lait et pressée, 3 oeufs durs, 100 g de chair à saucisse, 3 c à soupe de persil haché, 1 échalote, ...
Très facile & Pas cher
Viandes
Côtes de porc aux herbes 6 côtes de porc de 180 g environ, Sel, Poivre, Herbes de Provence, 1 c à soupe d'huile, 100 g de beurre., ...
Oeufs brouillés au jambon 8 oeufs, 50 g de crème fraîche, 60 g de beurre, 4 tranches de jambon de Parme, 2 tomates sel poivre persil., ...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Velouté à l'oseille 1 kg d’oseille fraîche, 200 g de crème fraîche, 2 grosses pommes de terre, 2 c à soupe de jus de citron, 25 cl de bouillon de poule, 50 g de beurre, Sel, poivre, ...