Brochettes de poulet 4 beaux blancs de poulet, 3 chipolatas, 1 botte de petits oignons nouveaux., Marinade :, 4 c à soupe d'huile d'olive, 3 c à soupe de vin blanc, 1 brin de thym quelques aiguilles de romarin, 1...
Moyen & Pas cher
Desserts
Tarte à l'orange meringuée Pour la pâte :, 250 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 5 cl d'eau, 1 pincée de sel, Pour la crème à l'orange :, 2 oranges de taille moyenne, 150 g de sucre, 3...
Saumon en papillote 800 g de filet de saumon frais (sans peau ni arête), 12 pétoncles, 4 endives, 1 citron vert, 10 cl de vermouth blanc, 20 g de beurre, 2 brins d'aneth, 2 morceaux de sucre, Sel, Poivre, P...
Potage germiny Pour le bouillon :, 2 litres d'eau, Abattis de volaille, 1 os à moelle, 2 carottes, 1 oignon, 1 bouquet garni, Poivre, Clous de girofle., Pour le potage :, 200 g d'oseille, 4 jaunes d'...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Mourtayrol 1 poule, 4 poireaux, 4 carottes, 4 navets, 2 oignons, 2 clous de girofle, 1 branche de céleri, 1 capsule de safran, Tranches de pain., ...
Gnocchis à la pâte à choux 1/4 de litre de lait, 50 g de beurre, 4 oeufs, 25 g de gruyère râpé, 125 g de farine, 1 pincée de sel, Noix de muscade, Huile, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Boulettes de boeuf à l'orientale 1 kg de boeuf haché, 150 g d'oignons émincés, 1 c. à soupe d'ail haché, 1 c. à soupe de cumin en poudre, 2 c. à soupe de persil haché, 2 c. à soupe d'huile, 40 g de beurre, Sel, P...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Pommes de terre sautées à la lyonnaises 1 kg de pommes de terre, 4 gros oignons, 100 g le beurre, Sel, Poivre, ...