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Mille et une Recettes - 1001re7
Mille et une Recettes - 1001re7
  
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Charlotte au chocolat à l'orange
Facile & Pas cher
Desserts
Charlotte au chocolat à l'orange
150 g de chocolat fondant, 1 orange, 1 c à soupe de sucre, 50 g de beurre, 4 oeufs, 100 g d'écorces d'oranges confites, 30 biscuits à la cuillère, 2 c à soupe de liqueur d'orange, Copeaux de ...

Crédits photo : Charlotte de chocolate - 27 juin 2013 - Luisa Contreras
Tarte à l'oignon
Très facile & Pas cher
Entrées
Tarte à l'oignon
1 pâte brisée, 500 g d'oignons., 1 cuillerée à soupe d'huile, 15 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de raisins secs, 20 olives noires, 1 boîte de filets d'anchois origan., ...
Tourte aux abricots
Très facile & Pas cher
Desserts
Tourte aux abricots
350 g de pâte feuilletée, 1 kg d'abricots, 10 cl de crème, 100 g de sucre, 1 verre de Grand Marnier, 1 oeuf., ...
Boeuf à la picarde
Facile & Coût moyen
Plat principal
Boeuf à la picarde
1.2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte, 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature), 3 oignons, 1 kg de carottes, Sel, Poivre, Thym, Laurier, Persil, 50 ...
Joues de porc mijotées à la moutarde
Facile & Pas cher
Viandes
Joues de porc mijotées à la moutarde
900 g de joues de porc, 4 échalotes, 5 cl de vin blanc, 25 cl d'eau chaude, 1 cube de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche allégée, Moutarde, Huile, Ciboulette, Sel, Po...

Crédits photo : Joues de porc - 15 novembre 2015 - L Vanel
Pela savoyarde des Aravis
Facile & Pas cher
Plat traditionnel
Pela savoyarde des Aravis
1 kg de pommes de terre, 2 gros oignons, 100 g de lard fumé, 1 petit reblochon, 50 g de beurre, 2 cl d'huile, Sel, Poivre, ...

Crédits photo : Tartiflette - 7 December 2019, 16:52:23 - Arnaud 25
Chou rouge à la bourguignonne
Facile & Pas cher
Accompagnements
Chou rouge à la bourguignonne
1 kg de chou rouge, 50 g de saindoux, 100 g de lard fumé, 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde, 1 verre de vin rouge, Sel, Poivre, ...
Huitres froides en gelée de citron
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huitres froides en gelée de citron
12 huîtres, Le jus et le zeste d’un citron, 2 g agar agar ou une feuille de gélatine, Pétale de capucine pour la couleur, ...
Poulet au cidre
Facile & Coût moyen
Viandes
Poulet au cidre
1 beau poulet, 1 litre de cidre, 1 de litre de crème, 1 petit verre de calvados, 1 c à soupe de ciboulette et de cerfeuil hachés, Bouquet garni (persil laurier thym), 4 oignons, 2 c à soupe de...
Crème d'abricots
Très facile & Pas cher
Desserts
Crème d'abricots
Compote :, 300 g d'abricots bien mûrs, 2 c à soupe de sucre, 1 gousse de vanille, 2 c à soupe d'eau., Crème :, 4 dl de lait, 1 gousse de vanille, 75 g de sucre en poudre, 4 oeufs., ...