Tarte mousseuse aux abricots Pâte sablée :, 1 oeuf, 125 g de sucre, 1 cuillerée à café de sel, 250 g de farine, 125 g de beurre., Crème mousseuse :, 1/3 litre de lait, 1 gousse de vanille, 50 g de farine, 100 g de sucr...
Facile & Coût moyen
Oeufs et omelettes
Oeufs mimosa aux crevettes 8 oeufs, 150 g de mayonnaise, 125 g de crevettes grises, 1 c à soupe de persil haché, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Artichauts sauce au thon 4 beaux artichauts, La sauce :, 1 boîte de thon au naturel (150 g), 3 oeufs, 3 c à soupe de crème fraîche, 2 c à café de moutarde, 1 c à soupe de câpres, 1 citron, Sel, Poivre, ...
Mendiant 40 cl de lait, 6 petits pains au lait rassis, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 2 c à soupe d'alcool (kirsch rhum calvados...), 5 ou 6 pommes, 2 c à soupe de chape...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Moussaka 600 g de mouton, 200 g de tomates, 150 g de champignons, 1 kg d'aubergines, 200 g de courgettes, 50 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 2 oignons moyens, 6 cuillerées d'huile d'olive,...
Soupe de poisson au safran 750 g de flétan de carrelet, de sole, de turbot ou de filet de merlan, 250 g d'oignons émincés, 250 g de pommes de terre émincées, 50 cl de lait, 1 tablette de bouillon de poule, 20 ...
Poulet au verjus 1.4 kg de poulet, 3 c à soupe de jus de raisin vert, 1 verre de consommé de volaille, 4 gousses d'ail, 1 c à soupe de persil haché, Graisse d'oie ou huile, ...
Médaillons de porc 1 filet mignon de porc, 1 c à café de sel poivre paprika, 2 c à soupe d'huile., Farce :, 60 g de gruyère râpé, 1 oignon moyen (80 g), 1 bouquet de persil, 50 g de jambon en tranche, 1 ...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Purée basquaise 300 g de purée de pommes de terre, 3 tomates, 2 poivrons, 1 tranche de jambon de Bayonne, 3 cuillerées à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, Sel, Poivre, Persil, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Poulet frit 2 kg de poulets de grain, 1 grand sac en papier, 10 g de farine, 5 g de curry de Madras très frais, Sel, Poivre, ...
