Grondins sauce au pastis 2 rougets grondins, Huile, Sauce :, 2 échalotes, 25 g de beurre, 20 cl de vin blanc sec, 1 c à café de pastis, Sel, Poivre, 1 c à café de poudre de coriandre, 200 g de crème fraîche,...
Salade d'épinards aux oeufs pochés 1 kg de jeunes épinards, 4 tomates, 4 oeufs., Assaisonnement: 4 c à soupe de crème fraîche, 1 citron sel poivre ciboulette., ...
Cuisses de poulet marinées au paprika 6 cuisses de poulet, ou, 12 pilons de poulet, 2 c à soupe de ketchup, 2 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de miel, 1 bonne pincée de paprika, 5 c à soupe de sauce soja, 1 ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Pâté en croûte truffé 1 lapin, Marinade :, 10 cl de calvados, Sel, Poivre, Thym, Laurier, Romarin, Pâte à pâté :, 500 g de farine, 250 g de beurre, 2 oeufs, Sel, 1 oeuf, Farce :, 150 ...
Boulettes à la vapeur (Chine) 500 g de blancs de poulet hachés, 2 grosses pommes de terre, 2 oeufs, 1 oignon, 1 c à soupe de sauce soja, Sel, Poivre, Gingembre en poudre, 1 tasse de riz rond, ...
Christmas pudding 150 g de pruneaux, 100 g de fruits confits, 100 g de raisins de Malaga, 100 g de raisins de Smyrne, 100 g de raisins de Corinthe, 2 pommes (environ 50g de chair par pomme rappée), 1 citron, 50...
Cassolettes d'escargots 6 douzaines d'escargots de Bourgogne en conserve, 500 g de cèpes frais, 100 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 1 bouquet de persil, 250 g de crème épaisse, 25 cl de riesling, Sel,...
Pommes de terre farcies aux anchois 200 g d'anchois au sel, Mie de pain, 20 cl de lait, 20 petites pommes de terre, 2 c à soupe de persil haché poivre, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc sec, 50 g de beurre, 20 cl d'eau, ...
Rouleaux de printemps 8 crêpes de riz, 30 g de champignons noirs séchés, 200 g de porc, 100 g de crabe en boite, 50 g de vermicelle chinois, 50 g de crevettes décortiquées, 1 oeuf, Sel, Poivre, 1 cuillerée ...