Soupe Phô (Vietnam) 2 tablettes de bouillon, 1 litre + 1 verre d'eau, 150 g de vermicelle chinois, 200 g de viande de boeuf (faux-filet de préférence), 1 graine de badiane, 1 dé de gingembre, Herbes hachées (p...
Pommes de terre à la paysanne 1 kg de pommes de terre, 2 tranches épaisses de jambon cuit, 2 oignons, 1 c à soupe de moutarde forte, 15 cl de bouillon de poulet, 10 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, 25 g de...
Tarte au sucre 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à soupe de lait, 10 g de levure de boulanger, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel., Pour la garniture :, 125 g de sucre roux (vergeo...
Tajine de mouton 1 kg de collier de mouton, 500 g de petits oignons, 2 c à soupe d'huile d'olive, 100 g de miel liquide, 1 c à café de gingembre en poudre, 1 bâton de cannelle, 1 pincée de fibres de safr...
Bavette à la fondue d'échalotes 1.4 kg de bavette de boeuf, 2 gros oignons, 3 petits oignons nouveaux, 3 échalotes, 3 c à soupe d'huile, 1 noix de beurre, 1 verre de vin blanc sec, Sel, Poivre, Gros sel, ...
Cake à l'orange 3 oranges, 200 g de farine, 4 oeufs, 200 g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 200 g de beurre, 5 cl liqueur de liqueur à l'orange, Sucre glace, Un morceau de sucre, ...
Gâteau autrichien aux abricots Pâte :, 250 g de farine, 60 g de beurre, 60 g d'huile, 1 verre de lait, 5 g de levure de boulanger, 1 oeuf entier, 1 pincée de sel, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre., Garni...
Facile & Coût moyen
Poissons
Truite aux herbes en papillote 4 truites, 200 g de beurre, 1 poignée de persil quelques feuilles d'estragon, 2 ou 3 échalotes sel poivre du moulin huile, 20 cl de vin blanc sec., ...