Tarte à la crème d'amandes et aux framboises 1 fond de tarte en pâte sablée ou brisée, Crème :, 50 cl de lait, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 c à soupe de farine, 75 g de poudre d'amandes, 250 g de framb...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Gambas à l'huile pimentée 12 grosses gambas décortiquées, 1 piment fort coupé menu, 2 gousses d'ail écrasées, 4 brin de persil, 1 citron vert, Sel, ...
Salade de jambonneau 1 petit jambonneau demi-sel, 200 g de lentilles vertes, 3 oignons, 2 carottes, 2 c à soupe de vinaigre, 4 c à soupe d'huile, 2 c à soupe d'huile de noisette ou de noix, 4 clous de girofle, ...
Roti de chevreuil aux champignons 750 g de cuissot de chevreuil, 50 g de lard gras, Marinade :, 7 cl d'huile, 5 cl de cognac, 6 grains de poivre, 6 baies de genièvre, 2 clous de girofle, Cuisson :, 30 g de ...
Gratin de pommes au cidre 8 pommes, 40 g de beurre, 5 cl de calvados, Pour le sabayon :, 5 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre, 25 cl de cidre brut, 1 citron, ...
Mousse au chocolat amer 250 g de chocolat noir amer, 25 g de sucre glace, 5 oeufs, 50 g de beurre fin, 2 c à soupe de café fort, 3 cl de Grand Marnier, 1 pincée de sel, 1 morceau d'écorce d'orange confite, 15 cl...
Très facile & Pas cher
Entrées
Hot dog de courgettes 4 courgettes moyennes, 4 saucisses de Strasbourg ou autres, 2 cs de moutarde, 8 fines lamelles de gruyère, 60 gr de gruyère râpé, Ketchup, Sel et poivre, ...
Saint-honoré 150 g de pâte feuilletée, Pâte à choux :, 15 cl d'eau de source, 1 de litre de lait, 55 g de beurre, 1 cuillerée à café de sel, 1 cuillerée à café de sucre, 70 g de farine, 3 oeufs,...
