Rôti de porc à la moutarde 1 kg de rôti de porc, 150 g de beurre, 1 gros oignon, 20 cl de crème, 3 cuillerées à soupe de moutarde, Thym, Laurier, 1 grand verre de vin blanc sec, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Croquettes au bleu d'Auvergne 1 kg de pommes de terre, 150 g de bleu d'Auvergne, 3 oeufs, Chapelure, Sel, Poivre, Huile, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Purée de courgettes 1.5 kg de courgettes, 50 g de beurre, 1 pincée de noix muscade, 1 litre de bouillon de volaille, 2 cuillerées à soupe de cerfeuil et de persil hachés, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Cassoulet portugais (feijoada) 1 kg de haricot soit blanc ou rouge, 200 g de poitrine de porc demi sel, 1 pied de porc demi sel, 1 oreille de porc demi sel, 1 chorizo portugais (de carne), 1 chorizo portugais (de cebola), 1 ...
Bugnes 500 g de farine, 0.5 paquet de levure, 5 g de sel, 100 g de sucre, 0.5 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre, 4 oeufs, Sucre glace, Huile pour la friture, ...
Far breton aux pruneaux et au rhum - Farz Fourn 1 litre de lait entier, 6 oeufs, 250 g de farine, 250 g de sucre, 200 g de pruneaux, Rhum, Beurre salé, 1 gousse de vanille, ...
Bananes martiniquaises (Créole) 6 bananes, 50 g de beurre, 2 oranges, 20 g de farine, 60 g de raisins secs, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 5 cl de rhum, 3 clous de girofle., ...
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Supions farcis 1 kg de supions, 250 g de riz, 2 g de safran en poudre, 50 g de beurre, 70 cl de fumet de poisson, La vinaigrette :, 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe de vinaigr...