Poulet à la bière 1 poulet, 1 bouteille de bière blonde (75 cl), 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse cuillère à soupe de farine, 20 g de beurre, Sel, poivre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, ...
Quenelles de thon 500 g de thon, Les ingrédients d'un court-bouillon selon votre goût., 200 g de mie de pain, 100 g de beurre, 4 oeufs, Sel, Poivre, Lait, Farine, Sauce :, 2 échalotes hachées, 1 verre d...
Truite farcie aux crevettes 1 kg de truite, 800 g de crevettes cuites, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc sec sel poivre, 100 g de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de beurre de crevettes, Pour garnir :, Crevette...
Moyen & Pas cher
Desserts
Jalousie aux abricots 300 g de pâte feuilletée, 600 g d'abricots, 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 douzaine d'amandes décortiquées., ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Riz exotique 250 g de riz, 0.5 l d'eau, 3 oignons, 3 piments, 3 tomates, Huile, Sel, Poivre, Beurre, Pistaches, Raisins de Corinthe (volume d'eau identique pour les faire gonfler), Safran, ...
Croquants au citron 150 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de zeste râpé de citron, 3 c à soupe de jus de citron, 425 g de farine, 1 c à café de levure en poudre, 1 de...
Chou-fleur sauce aurore 1 chou-fleur bien serré, 3 tranches de jambon cuit, 40 g de beurre sel et poivre., Pour la sauce :, 50 g de beurre, 50 g de farine, 1 litre de lait, 150 g de gruyère, 2 cuillerées à soupe...
Daurade farcie au poisson 1 kg de daurade, 125 g de colin ou de merlan, Mie de pain, 1 verre de lait, 300 g de champignons de Paris, Persil, 1 oeuf, Sel, Poivre, 4 petits verres de vin blanc, ...