Tatin d'oignons de Roscoff 1 pâte feuilletée, 1 kg d'oignon de Roscoff, 150 g de fromage de Comté, 50 g de beurre 1/2 sel, 2 c à soupe de vinaigre balsamique, 1 c à soupe de miel, Huile d'olive, Thym, R...
Facile & Coût moyen
Poissons
Darnes de saumon à la tomate et aux herbes 6 darnes de saumon, 300 g d'oignons émincés, 1 c à soupe de basilic, 1 c à soupe de persil, 1 c à café d'ail, 6 petites tomates, 6 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de gros se...
Facile & Coût moyen
Poissons
Filets de rougets aux légumes Pour le poisson et les légumes :, 16 filets de rougets-barbets, 2 courgettes, 3 tomates, 2 oignons frais, 5 cl de vin blanc, 30 g de beurre, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe d'huil...
Rôti de dindonneau à la biere 1 kg de rôti de dindonneau, 50 g de beurre sel poivre, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri thym laurier, 1 litre de bière blonde, 100 g de crème fraîche., ...
Très facile & Coût moyen
Desserts
Poden de riz (Bretagne) ou Teurgoule (Normandie) 1 litres de lait, 110 g de riz rond à dessert, 25 g de beurre, 14 morceaux de sucre moyens, 0.5 gousse de vanille, 0.5 bâton de cannelle (facultatif), ...
Tarte à la tomate et à la ricotta 300 g de pâte brisée, 10 petites tomates, 200 g de ricotta, 2 oeufs, 50 g de crème fraîche, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 3 brins de persil, 30 g de parmesan, Sel, Poiv...
Soupe campagnarde 300 g de pointes d'asperges vertes, 300 g de fèves, 100 g de lard frais, 2 gousses d'ail, Un gros bouquet d'oseille, Thym, Persil, Sel, Poivre, ...
Pommes de terre au lard 1 kg de pommes de terre, 50 g de beurre, 100 g de lard de poitrine, 2 oignons, 20 g de farine, Persil haché, Sel, Poivre, ...
Facile & Pas cher
Accompagnements
Soufflé de chou-fleur 1 chou-fleur, 1 tasse de béchamel, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 1 cuillerée à soupe de cerfeuil haché, 3 blancs d'oeufs, 1 cuillerée à soupe de beurre,...