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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Anchois roulés aux câpres
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Poissons
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
600 g d'anchois
25 g de câpres
50 g de persil
10 cl de vin blanc sec
Sel
Huile
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1
Enlever la tête et les arêtes, déparer en 2 les filets.
2
Sur chaque filet mettre quelques câpres et rouler.
3
Placer les filets roulés l'un contre l'autre dans une poêle où l'on aura fait revenir de l'ail haché dans de l'huile.
4
Mettre la poêle sur feu moyen et laisser cuire les anchois.
5
Saler, poivrer, ajouter le persil haché, mouiller avec 1 verre de vin blanc et laisser réduire.
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Facile & Coût moyen
Poissons
Anchois roulés aux câpres
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pâte feuilletée, 150 g de chorizo, 1 boite de concentré de tomate, 100 g de gruyère râpé, Un peu d'origan, ...
Cré photo : Chorizo Sausage Roll, Fries, Rocket, Pear, Walnut Salad - Gills Diner AUD19 - 21 juin 2010 - Alpha
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