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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Asperges sauce moutarde
Recette proposée par
1001re7
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
2 bottes d'asperges
6 c à soupe d'huile
3 c à soupe de moutarde
4 oeufs
Persil
Sel
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
1
Pelez les asperges et faites-les cuire une demi-heure dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
2
Dressez sur un plat une serviette pliée sur laquelle vous disposerez les asperges.
3
Faites cuire les oeufs à l'état dur, écalez-les et coupez-les en quartiers.
4
Mettez les oeufs autour des asperges et saupoudrez-les de persil haché.
5
Préparez la sauce en travaillant comme pour une mayonnaise, l'huile, la moutarde et le sel.
6
Servez la sauce séparément.
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Très facile & Pas cher
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Asperges sauce moutarde
2 bottes d'asperges, 6 c à soupe d'huile, 3 c à soupe de moutarde, 4 oeufs, Persil, Sel, ...
Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Très facile & Pas cher
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Facile & Coût moyen
Poissons
Filet de daurade sauce moutarde
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Facile & Pas cher
Viandes
Joues de porc mijotées à la moutarde
900 g de joues de porc, 4 échalotes, 5 cl de vin blanc, 25 cl d'eau chaude, 1 cube de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche allégée, Moutarde, Huile, Ciboulette,...
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Plat traditionnel
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Cré photo : Tête de veau, chez Alex, marché de Louhans en Bresse - 28 avril 2013, 09:52:54 - Arnaud 25
Très facile & Pas cher
Sauces et farces
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