-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes et potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Babas au rhum
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Crédits photo : Description Français : Plusieurs babas au rhum sur une assiette. - Date 10 avril 2017 - Source Travail personnel - Auteur Éric Messel
Ingrédients
Nombre de personnes
125 g de farine
50 g de beurre
7 g de levure
8 g de sucre
2 oeufs
10 cl de lait tiède
Sel
Sirop :
150 g de sucre
du rhum
1 verre d'eau
Préparation
Total : 55 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn
1
Mettez la farine tamisée en fontaine dans une terrine. Travaillez la levure au centre avec le lait tiède. Ajoutez y les oeufs. Incorporez-les à la farine et travaillez la pâte à la main 3 à 4 minutes.
2
Couvrez la terrine et mettez-la à chaleur tempérée une demi-heure environ jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3
Au bout de ce temps faites ramollir le beurre et ajoutez-le à la pâte ainsi que le sel et le sucre. Travaillez la pâte 5 minutes environ.
4
Partagez la pâte dans les moules à baba laissez monter et faites cuire à four chaud 30 mn.
5
Préparez le sirop en ajoutant le rhum après avoir laissé bouillir l'eau et le sucre 5 minutes.
6
Faites tremper les babas dans le sirop chaud. Laissez-les refroidir complètement.
7
Avant de servir arrosez avec le sirop et garnissez avec de la Chantilly.
8
On peut ajouter quelques raisins secs à la pâte à babas.
Lire ou ajouter des commentaires
Très facile & Pas cher
Desserts
Babas au rhum
125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, 2 oeufs, 10 cl de lait tiède, Sel, Sirop : , 150 g de sucre, du rhum, 1 verre d'eau, ...
Cré photo : Description Français : Plusieurs babas au rhum sur une assiette. - Date 10 avril 2017 - Source Travail personnel - Auteur Éric Messel
Très facile & Pas cher
Desserts
Baba au rhum express
120 g de farine, 50 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 3 cuillères à soupe de lait, 3 oeufs, 25 cl d'eau, 25 ...
Cré photo : Babas au rhum - 9 décembre 2016, 13:46:01 - Popo le Chien
Très facile & Pas cher
Desserts
Clafoutis aux mirabelles au rhum
500 g de mirabelles, 75 g de farine, 3 oeufs, 75 g de sucre, 30 cl de lait, 60 g de beurre, 3 cuillères à soupe de Rhum, ...
Cré photo : The (mostly) French food roadtrip @ HESO Magazine - 7 septembre 2013 - Arnaud DG
Facile & Pas cher
Desserts
Far breton aux pruneaux et au rhum - Farz Fourn
1 litre de lait entier, 6 oeufs, 250 g de farine, 250 g de sucre, 200 g de pruneaux, Rhum, Beurre salé, 1 gousse de vanille, ...
Cré photo : Far breton - 7 mai 2014 - pa i prou
Facile & Pas cher
Desserts
Mousse au chocolat au rhum
250 g de chocolat à cuire, 100 g de beurre, 4 d'oeufs, 6 blancs d'oeufs, 40 g de sucre semoule, 2 cuillerées à soupe de rhum, 1 zeste d'orange, ...
Cré photo : Chocolate Coffee Rum Mousse - 28 avril 2010 - Emily Strong-Holte
Facile & Coût moyen
Viandes
Canard au rhum
1 canard, 4 c à soupe de rhum, 1 oignon, 100 cl de bouillon de volaille, Huile, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Ananas poché au rhum
1 gros ananas, 250 g de sucre roux, 1 gousse de vanille, 1 litre d'eau, 1 citron vert, 1 petit verre de rhum., ...
Facile & Pas cher
Desserts
Tarte multi-fruits
1 pâte brisée ou feuilletée, 50 cl de lait, 2 oeufs, 60 g de farine, 80 g de sucre, 2 cuillères à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 2 mandarines, 250 g barquette de fraises, fra...
Cré photo : tarte multi fruits - 15 août 2015 - myosotis8
Très facile & Pas cher
Desserts
Abricots à la crème
1/2 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 150 g de sucre, 750 g d'abricots, 1 verre d'eau, 100 g de sucre en morceaux, 50 g d'amandes effilées, 1 verre de rhum, ...
Très facile & Pas cher
Desserts
Compote d'abricots à la creole
1 kg d'abricots, 4 belles bananes, 6 tranches d'ananas, 1 citron, 1 orange, 100 g de sucre en poudre, 10 cl de rhum blanc., ...
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|
Sitemap
|