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Ingrédients
Nombre de personnes
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600 g de boeuf filet ou rumsteak
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4 cuillère à soupe de sauce soja
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1 cuillère à soupe de nuoc mam
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2 cuillère à soupe de jus de citron
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2 cuillère à soupe de sucre roux
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2 oignons nouveaux émincés
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn
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1
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Faites chauffer le wok puis versez 1 cuillère à soupe d'huile.
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2
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Quand l'huile est chaude, faites revenir le boeuf rapidement et réservez.
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3
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Faites sauter les échalotes émincées, les oignons et le poivron coupés en fines lanières.
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5
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Après 30 secondes, ajoutez la sauce soja, le nuoc mam, le jus de citron, et le sucre.
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6
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Ajoutez le boeuf réservé, remuez et laissez mijoter quelques minutes à couvert.
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