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Citronnelle
Recette proposée par
1001re7
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Condiments, épices, plantes...
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1
Comme son nom le suggère la citronnelle possède un délicat goût de citron. On peut l'utiliser abondamment dans de nombreux plats. Ajoutez par exemple une poignée de feuilles bien lavées et finement hachées à la sauce blanche pour accompagner un poulet du jambon du poisson ou de l'agneau. Utilisez-la dans toutes les salades dans les fromages frais et les yaourts. Donnez un léger goût de citron à vos entremets et vos desserts gelées compotes tartes salades de fruits et crèmes.
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- & Coût moyen
Condiments, épices, plantes...
Citronnelle
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Velouté de courge au lait de coco, citronnelle et gingembre
1.2 kg de courge musquée ou de potiron, 20 cl de lait de coco, 35 cl d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cs de citronnelle séchée, 3 cs cuillères à soupe de gingembre frais râp...
Cré photo : Pumpkin Veloute - 19 février 2009 - Kiplagat Leting
Très facile & Pas cher
Condiments, épices, plantes...
Vinaigre aux agrumes et à la citronnelle
1 citron, 1 orange, 4 feuilles de citronnelle, 1 litre de vinaigre de vin blanc, ...
Très facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Poulet à la citronnelle
3 blancs de poulet, Ail, Gingembre frais, Citronnelle, 1 c. à soupe de miel, Huile, Noix de cajou, 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 4 c. à soupe de sauce d'huître, 4 c. à so...
Cré photo : Lemongrass chicken at Quan Nem Ninh Hoa, Sacramento - 25 mars 2011 - Brian Bilek
Facile & Pas cher
Viandes
Poulet thaï coco ananas
800g de blanc de poulet, 1/2 ananas, 1 grand morceau de gingembre, 3 gousses d’ail, 1 petit oignon, 2 boites de lait de coco, 3 cuil à café de yellow curry paste, 1 pointe de p...
Cré photo : Poulet ananas et lait de coco - 10 février 2014 - Charly Brown
Facile & Coût moyen
Viandes
T-bone de veau confit aux agrumes
6 T-bones de veau, 1 Pamplemousse(s) rose(s), 2 Orange(s), 1 Citron(s) jaune(s), 20 cl de Sauce Soja, 20 cl d'huile d'olive, Poivre : 6 tour(s), 1 Échalote(...
Cré photo : T-bone Steak in a restaurant Sydney, New South Wales, Australia - 19 February 2018 - Anagoria
Très facile & Pas cher
Boisson sans alcool
Sirop de mélisse
500 g de mélisse citronnelle, 2.5 kg de sucre, 2.5 l d'eau, 2 citrons, 1 clou de girofle, ...
Facile & Coût moyen
Condiments, épices, plantes...
Huile aux herbes et aux poivres
1 branche de sauge, 1 branche de citronnelle, 1 c à soupe de grains de poivre noir, 1 c à soupe de grains de poivre blanc, 1 litre d'huile, ...
Cré photo : Olive oil with herb - 16 juillet 2009 - YORIKO'S EYE
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