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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 20
mn - Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn
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1
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Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
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2
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Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre et œufs. Ajouter un verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
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3
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Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange œufs, farine, sucre, lait et la gousse de vanille fendue et grattée avec ses graines.
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4
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Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
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5
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A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
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