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Crème orange citron
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
20 g de maïzena
75 g de sucre en poudre
2 oeufs
4 oranges
3 citrons.
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn
1
Dans une casserole mélangez le sucre la Maïzena et les jaunes d'oeufs (réservez les blancs).
2
Pressez les oranges et les citrons.
3
Complétez avec de l'eau afin d'obtenir 1/2 litre.
4
Versez peu à peu le liquide sur le mélange maïzena sucre oeufs en tournant.
5
Faites cuire à feu doux en remuant toujours jusqu'au premier bouillon.
6
Retirez du feu et laissez refroidir en tournant de temps à autre pour éviter la formation de peaux.
7
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème.
8
Versez dans une coupe et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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Facile & Pas cher
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