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Feuilles de blettes farcies
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Accompagnements
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
2 petits oignons hachés
400 g de mouton haché
200 g de boeuf haché
2 oeufs
Poivre
Sel
Fines herbes
150 g de riz
12 belles feuilles de blettes
Préparation
Total : 60 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn
1
Blanchir des feuilles de blettes à l'eau bouillante.
2
Mélangez les oignons hachés, les viandes hachées de mouton et de boeuf, la moitié des oeufs, poivre, sel, fines herbes et le riz cru.
3
Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies.
4
Cuisez-les avec un peu d'huile dans une cocotte où elles seront bien serrées Arrosez de 3 verres de bouillon.
5
Au bout d'une heure incorporez à à la sauce hors du feu 3 c à soupe de jus de citron et 1 jaune d'oeuf.
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Facile & Coût moyen
Accompagnements
Feuilles de blettes farcies
2 petits oignons hachés, 400 g de mouton haché, 200 g de boeuf haché, 2 oeufs, Poivre, Sel, Fines herbes, 150 g de riz, 12 belles feuilles de blettes, ...
Moyen & Coût moyen
Accompagnements
Aubergines farcies à la bonifacienne
2 aubergines, 1 oeuf entier, 50 g de fromages corses râpés (tomme – chèvre – brebis), 30 g de mie de pain, Lait, 1 gousse d’ail, Basilic, Sel et poivre, Huile d’olive pour la ...
Cré photo : Aubergines à la bonifacienne (Corse) - 24 janvier 2021, 11:49:21 - Arnaud 25
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de blettes
1 bouquet de blettes, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1/4 l de lait, 1 petit pot de crème épaisse, 20 g de beurre, 4 gousses d'ail, Emmental râpé, 3 pincées de...
Cré photo : swiss chard gratin - 15 décembre 2008 - deb
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de cotes de blettes
2 kg de blettes, 80 g de fromage râpé, 2 oeufs, 40 cl de crème épaisse, Persil, Noix de muscade, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Blettes - 11 avril 2010 - Frédérique Voisin-Demery
Très facile & Pas cher
Boisson alcoolisée
Liqueur de feuilles de pêcher
120 feuilles de pêcher, 1 litre de bon vin rouge ou rosé 12°, 1 verre d'eau-de-vie, 25 morceaux de sucre., 1 paquet de sucre vanille, ...
Cré photo : Peach Liqueur - 6 August 2010 - John Cummings
Très facile & Pas cher
Entrées
Tourte aux blettes
450 g de pâte feuilletée, 1 botte de feuilles de blette, 6 oeufs, 6 tranches de jambon cru, Sel, Poivre, 1 oeuf pour dorer., ...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Courgettes farcies à l'italienne
6 courgettes, 500 g de viandes hachées (veau et porc), 2 oeufs, 50 g de mortadelle, 50 g de parmesan, 50 g de béchamel, 50 g de mozzarella, 20 g de beurre, 20 g d'huile d...
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Blettes au gratin
1 gros pied de blettes, 150 g de beurre, 4 gousses d'ail, 20 cl de crème, 8 oeufs, 1 pincée de noix muscade rapée, Sel, Poivre, ...
Cré photo : chard gratin-2 - 29 septembre 2014 - jules eggy
Très facile & Coût moyen
Fruits de mer
Palourdes farcies
4 douzaines de palourdes, 125 g de beurre, 20 g de persil, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 20 g de ciboulette, 20 g de chapelure blanche, ...
Cré photo : Stuffed clams food dinner cooking - 2013-02-28 - Jon Sullivan
Facile & Pas cher
Accompagnements
Tomates farcies riz et légumes
100 g de riz long grain, 6 tomates, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, Une poignées d'olives noires, Sel, Poivre, 2 c à soupe d'huile d'olive, ...
Cré photo : Jérôme Decq - 21 août 2011 - Tomates farcies
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