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Feuilleté au chèvre
Recette proposée par
1001re7
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Feuilletés au chèvre avant cuisson - 8 November 2021 - Thomon
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g de pâte feuilletée
200 g de fromage de chèvre frais
1 oeuf
1 cuillerée à soupe de paprika
10 feuilles de menthe
Poivre
Préparation
Total : 30 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn
1
Hacher la menthe. Dans un saladier mélanger le fromage et la menthe à l'aide d'une fourchette, poivrer ne pas saler.
2
Saupoudrer la pâte feuilletée de paprika l'abaisser sur une épaisseur d'environ 2 mm en lui donnant une forme rectangulaire de 12 cm x 40 cm puis couper en 8 rectangles de 12 cm X 5 cm.
3
Pour la dorure battre l'oeuf dans un bol avec une fourchette, passer la dorure sur les rectangles à l'aide d'un pinceau sans faire couler sur l'épaisseur de la pâte garnir 4 rectangles de chèvre frais puis les recouvrir avec 4 autres rectangles.
4
Bien souder les bords et quadriller le dessus avec les dents d'une fourchette.
5
Cuire au four à 210°C (th 7) pendant 15 minutes.
6
Servir les feuilletés chauds avec une salade.
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250 g de pâte feuilletée, 200 g de fromage de chèvre frais, 1 oeuf, 1 cuillerée à soupe de paprika, 10 feuilles de menthe, Poivre, ...
Cré photo : Feuilletés au chèvre avant cuisson - 8 November 2021 - Thomon
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