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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Flan au fenouil
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Accompagnements
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Fennel flan on small salad - 23 octobre 2007 - ChaXiu Bao
Ingrédients
Nombre de personnes
6 oeufs
2 coeurs de fenouil
30 g de parmesan
1 de litre de lait
10 cl de crème fraîche
Sel
Poivre
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
1
Nettoyer les coeurs de fenouil, les couper en lamelles dans une casserole.
2
Verser le lait saler et laisser cuire 10 Ã 15 minutes jusqu'Ã ce que le fenouil soit tendre.
3
Allumer le four (th5 150°).
4
Râper le parmesan.
5
Casser les oeufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter la crème et le parmesan.
6
Saler et poivrer.
7
Passer au mixeur le contenu de la casserole, le fenouil et le lait.
8
Réduire en fine purée.
9
Mélanger au contenu de la terrine.
10
Répartir le tout dans 4 ramequins, les poser dans un bain-marie et laisser cuire au four de 15 à 20 minutes.
11
Servir tiède ou chaud ou comme accompagnement de viande ou de poisson.
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Facile & Pas cher
Accompagnements
Flan au fenouil
6 oeufs, 2 coeurs de fenouil, 30 g de parmesan, 1 de litre de lait, 10 cl de crème fraîche, Sel, Poivre, ...
Cré photo : Fennel flan on small salad - 23 octobre 2007 - ChaXiu Bao
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Flans de légumes
650 g de légumes (2 tomates et 2 courgettes), 1 oignon, 1 bouquet de persil, 20 cl de crème fraîche, 35 g de maïzena, 4  oeufs entiers, 70 g de gruyère râpé, muscade, sel, poivr...
Cré photo : zucchini flan - 18 novembre 2009 - Amelia PS
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Purée au fenouil et à l'aneth
1 bulbe de fenouil, 500 g de pommes de terre, 10 g de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 1 peu d'aneth (ou les sommités du fenouil), Sel, ...
Cré photo : Fenouil cuisiné avec du cabillaud à la crème d'aneth - 27 November 2012 - DocteurCosmos
Très facile & Pas cher
Desserts
Flan à l’orange
50 cl de crème, 12 cl de lait, 20 cl de jus d’orange, 120 g de sucre, Lait fermenté, Caramel liquide, Tranches d’orange et marmelade pour le décor, ...
Cré photo : Orange Flan - 1 mai 2011 - Ana DeGuzman
Très facile & Pas cher
Desserts
Flan pâtissier
90 g de Maïzena, 1 gousse de vanille, 150 g de sucre, 1 litre de lait, 4  oeufs, 1 pâte brisée, ...
Cré photo : Flan pâtissier 1 - 29 octobre 2013 - Véronique André
Moyen & Pas cher
Desserts
Pastéis de nata (petits flans portugais)
25 cl de lait, 125 g de sucre, 15 g de farine, 4  jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier, 1 pincée de sel, 1 gousse de vanille, 3 c à soupe de jus de citron, 1 pâte feuilletÃ...
Cré photo : Traditional Portuguese tarts - 17 August 2017, 11:13:30 - helmut.weigel
Moyen & Pas cher
Desserts
Pastéis de nata (petits flans portugais)
280 g de pâte feuilletée rectangulaire si possible, 2  jaunes d’oeufs, 2  oeufs entiers, 25 cl lait, 10 g de farine, 125 g sucre, 1 zeste de citron bio lavé d’environ 1...
Cré photo : Pastéis de Nata at the
Facile & Pas cher
Desserts
Flan aux abricots
4 oeufs, 60 g de farine, 125 g de sucre semoule, 75 Â cl de lait, Grand-Marnier, 1 boite d'abricot au sirop, ...
Cré photo : Tarte au flan (Elsenheim, Bas-Rhin, France) - 10 avril 2011, 15:02:29 -Gzen92
Très facile & Pas cher
Desserts
Tarte au flan aux abricots
1 fond de tarte en pâte brisée, 600 g d'abricots., 2 oeufs, 125 g de crème fraîche, 1 c à soupe de farine, 50 g de sucre, 1 c à soupe de kirsch., ...
Très facile & Pas cher
Soupes et potages
Potage au fenouil
3 bulbes de fenouil, 1 litre de bouillon de poule dégraissé (éventuellement eau et cubes), 1 litre d'eau, 4 tomates bien mûres, 3 échalotes, 2 gousses d'ail thym laurier sel poivre, 50 g d...
Cré photo : Tomato Fennel Soup - 1 mai 2014- Tom Noe
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